GB 1886.39-2015食品安全国家标准　食品添加剂　山梨酸钾.pdf

— 犌犅１８８６．３９ ２０１５ 　 ２０１５０９２２ ２０１６０３２２ — 犌犅１８８６．３９ ２０１５ 前 言 　　 本标准代替 — 《食品添加剂 山梨酸钾》。 ＧＢ１３７３６ ２００８ 　　 　 — ， ： 本标准与ＧＢ１３７３６ ２００８相比 主要变化如下 ———标准名称修改为“食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾”。 　 　 　　　　Ⅰ — 犌犅１８８６．３９ ２０１５ 食品安全国家标准 食品添加剂 山梨酸钾 　 １ 范围 　 （ ） 。 本标准适用于以山梨酸和碳酸钾 或氢氧化钾 用水为溶剂反应制得的食品添加剂山梨酸钾 化学名称 分子式 结构式和相对分子质量 ２ 、 、 　 ２．１ 化学名称 　 ， ， 反 反 己二烯酸钾 ２４ ２．２ 分子式 　 ＣＨＫＯ ６ ７ ２ ２．３ 结构式 　 ＣＨＣＨ＝ＣＨＣＨ＝ＣＨＣＯＯＫ ３ ２．４ 相对分子质量 　 （按 年国际相对原子质量） １５０．２２ ２００７ ３ 技术要求 　 ３．１ 感官要求 　 感官要求应符合表 的规定。 １ 表 １ 感官要求 　 项 目 要 求