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湖北天门张港花菜营销策划方案 外部市场分析 营销环境：花菜作为日常生活的一种蔬菜，已经日益成为人们补充胡萝卜素的一种物美价廉的替代品，广受欢迎。天门市张港有种植花菜的传统，花椰菜种植历史悠久张港全镇44个行政村几乎村村种花椰菜，种植面积达6万亩，占整个农作物种植面积的64％，产量达12万吨。广东、江西、河南、河北、湖南、吉林、辽宁、内蒙古、黑龙江等地客户 但同时，当前，由于大棚技术、运输条件的改进以及冷藏技术等的大量出现和改进，蔬菜或蔬菜批发市场竞争越来越激烈，品种越来越多，张港花菜和反季节蔬菜已经不是稀有品，市民秋冬季节可供选择的蔬菜也越来越多，张港花菜和80年代时的大白菜一样，变得并不如先前那般紧俏了。仅甘蓝族蔬菜如卷心菜、包心菜等近年来，该镇在种植品种上，改变传统早熟单一品种，发展早熟、中熟、晚熟、特晚熟、春花椰菜等多品种，拉开花椰菜上市时间，同时推广种植西兰花等高端品种；在种植时间上，拉开播种期，避免集中播种，集中上市，确保全年有菜上市；大力调整农业结构，探索新型种植模式，走“一村一品”的路子，积极推广了“甜玉米-花椰菜”、“毛豆—花椰菜”、“早春蔬菜—花椰菜”等新型高效农业种植模式。2004年，张港镇政府为了鼓励农民种植蔬菜，专门成立了天门市鑫天农业发展有限公司，靠公司的力量，添置了一套德国进口的真空预冷机组，冷库日处理蔬菜能力达到了1000吨。冷库建成后，结束了张港蔬菜不能预冷保鲜的历史，为菜农储存花椰菜提供了保证。 为了让张港花菜叫响全国，该镇全面实施精品名牌战略，该镇为花菜在国家工商总局申请注册了“和玉”牌商标，2003年，又被认定为湖北省无公害农产品生产基地，并被农业部食品质量监督检测中心确定为无公害产品。2007年被评为湖北省名牌产品，通过了农业部绿色食品产地论证和产品论证。2008年，我市“花椰菜栽培”被批准为国家级农业标准化示范项目后，花椰菜标准化栽培项目首选在张港镇实施。 2004年鑫天公司又与隆平高科、美国圣尼斯公司合作，引进了一批新品种进行示范推广，并建立了2000多份种植档案，向菜农提供种子、技术，签订购销合同，为打入国内外大市场提供优质产品。鑫天公司董事长杨俊专门赴全国最大的花菜生产基地——云南呈贡、通海县考察，学习收购、加工，以及包装上的先进经验。考察回来后，杨俊在精包装上动脑筋，采用泡沫、瓦楞箱装、泡沫网塑料袋装和纸包网装等几种包装形式，来满足不同市场、不同客户需求。 目前，该镇正着力扶持鑫天公司扩规，计划用2-3年时间，将公司冷库容量从6000吨扩大到2万吨，达到错峰上市效果，保障花椰菜价格。同时，大力发展花椰菜深加工，争取自主经营出口，增加花椰菜产品的附加值，提高菜农收益。　　此外，该镇高度重视品牌创建工作，在培育品牌、开拓品牌、运用品牌、保护品牌上下大功夫。2009年“和玉”牌花椰菜被评为湖北省“十大名牌农产品”后，张港镇又积极向上申报 “和玉”牌花椰菜为湖北省著名商标。在绿色食品认证即将到期的情况下，及时申请绿色食品延展。 花菜椰花菜甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。花椰菜肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。在《时代》杂志推荐的十大健康食品中名列第四。近5年来，科学家惊奇地发现，蔬菜中存在的、以前认为有害的化合物具有抗癌特性。随之，医学家建议人们要多吃富含胡萝卜素的蔬菜如：胡萝卜、西兰花、椰菜等。1996年日本国立癌症预防研究所对26万人饮食生活与癌的关系统计调查，证明了蔬菜的防癌作用花椰菜92.8％积极联系各学校，发出了“爱心订购”的倡议，全市42所学校“爱心订购“农超对接”武商量贩、武汉中商、中百仓储、淘宝网等大型连锁超市和网络购物平台负责人走进武汉大型超市。“爱心聚菜”行动张港镇负责人花椰菜，是个宝；其色鲜，其味好；易包装，好运送；产出丰、收益高……。这是当时张港菜农初种花椰菜编撰的“三字经”。鑫天公司作为龙头企业，自有经济实力有限，每年花椰菜集中上市期间，因资金短缺，无法进行统一收购，既影响了菜农的经济效益，又制约了公司抵御市场风险的能力。要求市政府协调金融部门给予政策性扶持。对收购资金给予倾斜。加大花椰菜基地农田基础设施的建设力度。张港镇25个花椰菜专业村，大部分农田排灌设施老化，村级道路不畅，严重制约了花椰菜产业的发展。市政府可将花椰菜产业纳入市农业综合开发项目，对花椰菜基地基础设施进行分期分批建设。加大花椰菜附产品的开发力度。花椰菜采收后，茎叶烂在田里，十分可惜。通过招商引资，对花椰菜茎叶进行深加工，增加花椰菜附产品的附加值。加大花椰菜上市前后的宣传力度，市政府可责成有关部门在醒目路段竖立标示牌。也可在每年花椰菜上市之际，举办花菜节、举办产品展销会，还