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肉品商品验收标准 * * 0-4 保存温度： 无 包装规格： 25~35kg/片 商品规格： 24小时 商品有效期限： 上海 原产地： 进货号： 热气三元一级白条 原料名称： 原料基本资讯 1.预冷（屠体吊挂） 2.需持有定期车辆消毒证明 3.最低订货量： 30公斤 4.运送车辆：冷藏车（卸货时冷气不停机） 1.皮白,脂肪为白里透点微红,精肉为鲜红色 2.无毛,无糟头肉,去乳房,去板油 3.第七根肋骨测得油膘厚度在2.3cm以下 4.片重须达23kg以上 5.皮上需盖有检验章 6.温度计插入肉体中心5cm温度为12℃以下 注意事项 商品标准描述 中分类: 猪肉 1.25～1.5kg/只 商品规格： 0-4 保存温度： 单冻、10支/箱 包装规格： 一年 商品有效期限： 山东 原产地： 进货号： 冷冻白条鸭 原料名称： 原料基本资讯 1.冷冻（保证到门店不解冻） 2.需有检疫证、定期车辆消毒证明 3.最低订货量： 12公斤 4.运送车辆：冷藏车 1.无水分析出(含水量国家规定，彻底解冻后6％～8％以内) 2.去内脏,去爪,无杂毛 3.包装时表皮为粉黄色 4.需为相连完整之整禽 注意事项 商品标准描述 中分类: 鸡肉 KG 商品规格： -1.7~0 保存温度： 包装规格：无 商品有效期限：3天 原产地：沈阳 173178 进货号： 红条 原料名称： 原料基本资讯 1.进货资源一定要当地政府批准放心猪肉 2.一定要当天屠宰的排酸猪肉 3.屠体必须盖有检疫部门核准的检疫印章 4.每天送货要索取肉品检疫证明 5.红条需要检疫合格的白条作为原料，加工成红条必须由防疫部门认可。 1.去血脖与后颈持平 2.去板油 3.去肚囊 4.屠体表面，皮、脂肪去掉（包括前肩、后臀、外肌处），只留五花肉及前后肘处。 5.保持肉体表面清洁。 6.屠体脂肪厚度应在1.5CM-2CM，体形不宜过长或过小，体表无水分，肉色鲜红，脂肪亮白，无淤血现象。 注意事项 商品标准描述 中分类: 冷藏猪肉 KG 商品规格： -1.7~0 保存温度： 包装规格：无 商品有效期限：3天 原产地：丹东 200257 进货号： 白条 原料名称： 原料基本资讯 1.进货资源一定要当地政府批准放心猪肉 2.一定要当天屠宰的排酸猪肉 3.屠体必须盖有检疫部门核准的检疫印章 4.每天送货要索取肉品检疫证明 1.去血脖与后颈持平 2.去板油 3.去肚囊 4.体表无水分，肉色鲜红，脂肪亮白，无暗色无异味。 5.保持肉体表面清洁。 6.屠体脂肪厚度应在1.5CM-2CM，体形不宜过长或过小，体表无水分，肉色鲜红，脂肪亮白，无淤血现象。 注意事项 商品标准描述 中分类: 冷藏猪肉 KG 商品规格： -1.7~0 保存温度： 包装规格：散装 商品有效期限：3天 原产地：沈阳 292986 进货号： 前腿肉块 原料名称： 原料基本资讯 1.进货资源一定要当地政府批准放心猪肉 2.一定要当天屠宰的排酸猪肉 3.屠体必须盖有检疫部门核准的检疫印章 4.每天送货要索取肉品检疫证明 1、肉体盖有检疫部门核准的检疫印章。 2、肉体表面无水份，无异物，有弹性，肉色鲜红，无淤血，肉体不需过大，不可带腰盘部位。 3、脂肪厚度在1.5CM-2CM，扣重在0.5%。 注意事项 商品标准描述 中分类: 冷藏猪肉 KG 商品规格： -1.7~0 保存温度： 包装规格：散装 商品有效期限：3天 原产地：沈阳 292988 进货号： 后腿肉块 原料名称： 原料基本资讯 1.进货资源一定要当地政府批准放心猪肉 2.一定要当天屠宰的排酸猪肉 3.屠体必须盖有检疫部门核准的检疫印章 4.每天送货要索取肉品检疫证明 1、肉体盖有检疫部门核准的检疫印章，肉体表面无水份，无异物，有弹性，肉色鲜红，无淤血。(如在销售过程中发现淤血部位可按相应的重量在第二天进货中扣除) 2、脂肪厚度在1.5CM-2CM之间。扣重在0.5%。 注意事项 商品标准描述 中分类: 冷藏猪肉 KG 商品规格： -1.7~0 保存温度： 包装规格：散装 商品有效期限：3天 原产地：沈阳 157411 进货号： 肥肠 原料名称： 原料基本资讯 1.进货资源一定要当地政府批准放心猪 2.每天送货要索取肉品检疫证明 肠体表面光滑，无异味，无臭味，无淤血，不带小肠和肥头部位，运输和收货嚣具用网箱，减少含水量，扣重3%。 注意事项 商品标准描述 中分类: 冷藏猪肉 KG 商品规格： -1.7~0 保存温度： 包装规格：散装 商品有效期限：3天 原产地：沈阳 157416 进货号： 猪肚 原