散体加工机械若干设计理论问题的综合研究(Ⅰ).pdfVIP

维普资讯 散体加工机械若干设计理论问题的综合研究一许林成 散体加工机械若干设计理论问题的综合研究(I) 许林成 (江南大学，无锡 214122) 摘要：本文运用散体力学原理和系统科学方法，创造性地综合研究包装与食品工业领域 散体加工及处理机械 的若干设计理论 问题 。 关键词 ：散体力学 ；系统科学 中图分类号：TS206．6 文献标识码 ：A 文章编号 ：1005—1295(2005)05—0001—05 SyntheticStudyofSomeDesignTheoreicalProblemsfortheGranularProcemingM achinery XU Lin—cheng (SouthernYangtzeUniversity，Wuxi，214122，China) Abstract：Thispapercreativelyandcomprechensivelyapproachestosomedesigntheoreticalproblemsofthe granularprocessingmachineryinpackagingandfoodindustrialfieldbyusingrganularmechanicalprinciplesand systematicscientificmethods． Keywords：granularmechanics；systematicscience 1 研究范围及预期 目的 料起着输送 、混合 、挤压 、剪切等作用 ，常用 现今 ，采用螺杆 、套筒及其他辅件 (如喂料 、 于重压碾米 、籽粒脱壳和轻压碾米 、表皮磨光 排料、加热 、冷却 、控制、检测等)所构成的机 的场合 。 械系统在包装与食 品工业领域用来处理 、加工散 (e)和 (f)：主要借助螺杆 、套筒对散体及其 体物料 ，已经获得 了广泛的应用，图 1所示的就 变态 的塑性熔体物料起着输送 、混合 、挤压 、 是其中6种典型专用设备的结构示意图。 剪切 、挤出、成型(或膨化 、浸润、榨取)等作 实际上 ，当螺杆成为工作类型机械 的核心 用 ，常用于食 品膨化 、固液浸取和油料榨油 ， 要素时，通常可按其结构形状 、头数根数及组 植物榨汁的场合。 合方式 的不同而构成多种多样 的专用设备 。为 这充分说明，现代科学技术 日益交叉 、渗 了适应现代机械系统设计 的整体性要求 ，有必 透 、融合 。从系统科学观点来看 ，不仅要找到 要对物料的输入输 出和传递变化等过程进行深 有关机械系统各个要素之间的共性与特性，还 入剖析 ．以便全面 了解有关设备 的总功能及其 要找到整个要素的统一性与协调性 ，这样才能 工作机理 。 有效地追求到系统综合最优化的目标 。 参阅图 1，将各 自设备 的总功能加 以分解 ， 出于实用 目的，不妨将所讨论 的机械系统 得知 ： 各组成要素按不同的分功能划分为4类模块 ： (a)和 (b)：主要借助螺杆 、套筒对散体物 1)散体物料 的输送混合模块 ； 料起着输送 、混合等作用 ，常用于气力输送 、 2)散体物料的挤压剪切模块 ： 配料混合和定时称重 、定量称重的场合 。 3)塑性熔体物料的挤压剪切 (附温度调控) (c)和 (d)：主要借助螺杆 、套筒对散体物 模块 ： ：I：