“永不过期”食品是如何炼成的？.pdf

口张冰歌 “永不过期 “你明天也别想早走，又有几件货回 来了，都得重改。”深圳市平湖镇金力工 食品是如何炼成的? 业园一仓库内的工作人员异常忙碌。所 谓 “重改”，就是为退转的货物更改生产 期食品、药品，光是在纽约州就主动认罚 日期 ，改过生产 El期后再重新进入大型 超市。(5月8日《中国经营报》) 了85万美金。而对销售商而言，假如他 们被认为销售了过期商品，那么信誉也 任何一种食品都有保持期、安全食 用期 ，食品过了保质期就意味着可能已 会受到极大的影响，得不偿失。因为商 家也怕顾客真吃出了问题 ，麻烦就大了。 经变质 ，再食用 ，就会危害人的身体健 禁止 “永 不过期”的食 品其 实并不 康。不是媒体曝光 ，恐怕消费者很少知 道。在被信任的超市里，有的食品是经过 难。一是要从经济处罚和法律追究上加 大违法犯罪成本 。“重典治乱 ”，让 “永不 退货——修改生产 El期——再上架的。 并且有的食品是经过 了四五次这样的来 过期”的食品不敢露头。二是明确部 门 回。成了“永不过期”的食品。 能再吃，要销毁。我 国《食品安全法》虽 权责，加大监管力度，变多龙 “治水”为专 “永不过期”食品是如何炼成的?表 然也有关于过期食品的法律条文 ，但除 龙 “治水”。三是要完善食品退 出与销毁 面上看。是许 多大型超 市只要给足上架 了笼统地说禁止经营超过保质期 的食 机制。即过期食品退出与销毁不再是食 费，基本就可以上架销售。一些超市基本 品，并且要及时清理之外，并没有说 明到 品生产、销售的任何一方，而是由独立的 上不管产品的销量，甚至一两年才会清理 底怎么进行清理，怎样来监督。不清晰 第三方机构来完成。El本就有专业的过 一 次不好卖的产品。这就形成 了以上所 的销毁与监督界限，使食品保质期实际 期食品处理企业，它们将过期食品制成 述的怪圈。而更深层的原因则是 ：食品退 上成 了厂家的一个 口头承诺。在这种背 饲料、肥料 ，或者发酵产生甲烷，作为工 出机制混乱 ．监控体系不健全。 景下，“永不过期”的食品便有机可乘。 业能源。我们不妨加 以借鉴，让 “永不过 在美国，食品包装上一般有四个 日 另外，过期食品违法成本很低，区区 期”食品永远消亡。j 期：销售截止期、最佳 口味期、食用期和 几万元的罚款让一些无 良经营者敢 冒风 (编辑 李 妮) 封箱包装期。超过了食用期的食物就不 险。在美国，有家健康食品店销售 了过 计克制它。如此调节胸臆之火 ，不仅可 口窦应泰 避一时之怒，还可达到养生的目的。 戒躁 蒋介石在南京黄浦路生活期 蒋介石作为中国近代政治历史人 间，开始将 戒“躁”作为