复配纤维素酶组分对酶性能的影响.pdfVIP

　　　　　2005 年第 4 期 　　　　　　　　　　　纺织科技进展 ·17 · 复配纤维素酶组分对酶性能的影响 文 　飞 ,陈德兆 ( 东华大学 化学与化工学院 ,上海 20005 1) 摘 　要 :采用 CMC 酶活法对复配纤维素酶中的组分山梨醇 、苯甲酸钠 、氯化钠等试剂进行测试 ,分析其对酶性能的 影响 ,发现一些组分能促进纤维素酶的催化反应 ,为纤维素酶的复配及应用提供指导 。 关键词 :纤维素酶 ;复配 ;酶活 中图分类号 : T S1902 　　　　　　　　文献标识码 :B 文章编号 : 1673 - 0356 (2005) 04 - 00 17 - 02 　　纤维素酶能改善纤维素纤维的性能 ,提高其服用性 ,且对环 2 　实验结果与讨论[2～5 ] 境污染小 ,符合国家工业发展政策和方向。不同的企业 由于生 产的产品、加工对象和设备条件千变万化 ,对纺织品酶制剂的要 求也不尽相同 ,为了满足特定工艺条件的需要 ,便于储藏 ,高浓 度的纤维素酶通常要进行复配 。纯纤维素酶的应用效果并不理 想 ,也需复配成各种化学试剂 。本实验对复配纤维素酶的组分 氯化钠 、山梨醇 、苯甲酸钠及表面活性剂等进行研究 , 同时分析 水的硬度对酶性能影响 ,并初步探索作用机理 , 以提高酶的活 力 ,减少原酶的用量 ,降低生物整理的成本 ,为纤维素酶的复配 和应用提供指导[ 1～2 ] 。 1 　实验 1. 1 　实验试剂 图 1 　氯化钠对酶活的影响 ( ) ( ) 2 . 1 　氯化钠对纤维素酶的影响 纤维素酶 上海君恒生物有限公司 ; DN S 试剂 自配 ; NaCl 、MgCl2 、CaCl2 、苯甲酸钠 、冰醋酸 、醋酸钠 、葡萄糖均为分 从图 1 可看出 ,NaCl 质量分数在 0 %～10 %这一过程中 , ( ) NaCl 对酶活有持续激活作用 ,大约在 10 %这点 ,酶活达到最高 析纯 ,羧甲基纤维素钠 CMC 、山梨醇为试剂级 ,C1214 、阳离子 1227 、阴离子 A ES 为工业品。 值 ,之后酶活有所下降。NaCl 能活化纤维素酶 , 降低水的活度 , 1. 2 　实验仪器 减少液体酶的微生物污染 ,能够起到抗菌和稳定的作用 ;但过量 ( ) 的NaCl 会导致离子强度过高而使酶蛋白聚积和结晶 ,对纤维素 电子天平 上海第二天平仪器厂 ; H H S 电热恒温水浴锅 ( ) ( 酶有一定的抑制作用 。如果不考虑其他影响 , 只考虑氯化钠对 上海博迅实业有限公司 ; U V - 7504 紫外可见光光度计 上海 ) 酶的激活作用 ,从图 1 可知氯化钠的用量在 10 %时最佳 。 欣茂仪器有限公司 。 1. 3 　CMC 酶活的测定[2 ] 2 . 2 　氯化钙和氯化镁对纤维素酶的影响 取 3 支 25 ml 试管 ,2 支加入 1 ml 稀释酶液 , 1 支加入 1 ml 本实验是分析水质硬度对纤维素酶活的影响 。溶液中硬度 ( ) 蒸馏水做空白样 ,再分别吸取 1 mlCMC 溶液 ,50