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《渔业现代化》2014年第41卷第6期  71 化而产生的影响。 如无法加装,则可通过改变水 流量协助药浴处理水体留存在系统中并通过改善 国外渔业文摘 剂量传递的精确度将系统变化降至最低。 (《Aquacultural Engineering》Vol. 63) 饲料脂质含量和养殖密度对虹鳟的 鲽鱼养殖池的流体动力 肌肉成分和质量参数的影响 对其溶氧分层的影响 虹鳟(初始体重 100 g)在两种养殖密度(15 3 3 和其它鲽鱼类的养殖一样,在牛舌鱼养殖中 kg/ m 和40 kg/ m ;以D15 和D40 表示)和两种 很可能产生溶氧的垂直梯度问题,即在池底的氧 进食脂质含量(14%和33%;以L14 和L33表示) 浓度较低。 而池底较低的氧浓度归因于鱼类的氧 的联合作用下试验性养殖75 d。 结果显示,在较 气耗用以及存在流体边界层。 两者导致了鲽鱼在 高密度下,养殖的虹鳟其生物特征参数值更为糟 大部分时间内所处的靠近池底水体中的溶氧浓度 糕;但进食较高脂质含量(L33)的饲料可抵消高 较低。 本文旨在研究可导致邻近鲽鱼的水层发生 养殖密度(D40)产生的负面作用。 鳟鱼肌肉的脂 溶氧梯度的流体动力学条件。 试验结果显示,当 肪酸成分主要受进食饲料脂质成分的影响,故,喂 水流速度和雷诺数Re增加时,溶氧的垂向变化缩 以较低脂质含量饲料(L14)的虹鳟显现出饱和脂 小。 本文提供了一个使用流体力学参数确定在何 肪酸,单一不饱和脂肪酸和n⁃3多不饱和脂肪酸 - 种情况下可避免溶氧分层的参考:当达到雷诺数 (PUFA)等的增加,以及n 6 PUFA 的减少,这些 Re>6000 的条件时,可避免溶氧分层。 目前的研 可归因于食料脂质成分的差异,以及鱼体组织结 究工作显示,在养殖水道中避免发生溶氧分层所 构上的用途对n⁃3脂肪酸的选择性储存。 喂以高 要求的水流量要高于维持其水质(溶氧,氨氮,二 脂质含量饲料可降低肌肉的紧实度以及保水力。 氧化碳和悬浮固体)所需要的具有代表性的水流 较高的养殖密度导致鱼皮颜色较深,肌肉pH 和 量。 在圆形水池中,可通过调节入水口的面积,就 保水力数值较低,以及最大僵硬强度值较高。 较容易地实现在低进水流量下达到可足以避免溶 (《Aquacultural Engineering》Vol. 63) 氧分层的水流速度。 (《Aquacultural Engineering》Vol. 63) 烟草尘———可用于水产养殖的 软体动物杀灭剂 虹鳟养殖场使用过碳酸钠和福尔马林的评价

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