海藻酸钠壳聚糖微胶囊的制备及其应用研究进展.pdfVIP

第26卷第2期 V01．26，No．2 1 010 20 0年3月 耙00。D。、譬攀S唧黑 Mar．2 海藻酸钠／壳聚糖微胶囊的制备及其应用研究进展 in ofsodium Progresspreparationalginate＆chitosan m andits ications icrocapsules appl 何荣军 杨 爽 孙培龙 欧阳润棠 HE YANG SUN 0UyANG Rong-jun Shuang Pei—long Run—tang (浙江工业大学生物与环境工程学院，浙江杭州 310014) andEnvironmental (CollegeofBiological Engineering，ZhejiangUniversityof 310014，China) Technology，Hangzhou，Zhejiang 摘要：综述海藻酸钠和壳聚糖的理化性质、海藻酸钠／壳聚糖 与MG段)通过a(1—4)糖苷键链接而成的线性嵌段共聚物。 微胶囊的制备原理和方法，以及微胶囊化对包埋物释放行为 在其水溶液中加入Ca”、Ba2+等阳离子后，G单元上的Na+ 的影响，并对其应用前景和研究方向进行探讨。 与二价离子发生离子交换反应，G基团堆积而成交联网络结 关键词：海藻酸钠；壳聚糖；微胶囊；制备；控制释放 构，从而转变咸水凝胶[1]。 the andchemical ofsodiumal- Ab#tract：Reviewedphysical properties 海藻酸钠具有良好的增稠性、成膜性、稳定性、絮凝性和 andehitosan．themethodsofsodium mi- ginate alginateehitosan effectsofthereleasebehaviorofembed—螯合性，应用相当广泛的。用海藻酸钠开发缓控释制剂已成 crocapsulespreparation，the ded the ofACAanditsresearchdi— obiects，andapplication 为一个热门的课题[2]。 prospects reetionswerealso presented． 1．2壳聚糖 Keywords：sodiumalginate；ehitosan；mieroeapsulest preparation； 壳聚糖(chitosan)是由甲壳索经脱乙酰化反应脱去50％ C011trolledrelease 以上乙酰基制备而成，化学名为聚(1，4)一2一氨基一2一脱氧一pD 海藻酸钠／聚赖氨酸(APA)微胶囊是目前研究最多、最葡聚糖[3]。它是天然多糖中唯一的碱性多