原料使用表.xls

2月份 1月份 12月份 11月份 10月份 9月份 8月份 7月份 总月份 原料使用表 起至日期 2009.7-2010.2 品 名 规 格 7月出库 8月出库 9月出库 10月出库 11月出库 12月出库 1月出库 2月出库 总计/件 总计/kg 胸碎肉 1*20Kg 当月平均价 7.86元 7.86元 8.15元 8.56元 8.77元 9.34元 9.62元 10.28元 1*19.5Kg 7.795元 9.94元 10.2元 1*15Kg 8.038元 1*12Kg 7.64元 小肉 A腿肉 9.1元 1*19.8Kg 7.6元 鸭锁骨 1*10Kg 12.7元 胸架肉 1*14kg 1*14Kg 9.64元 1*16kg 1*16Kg 7.5元 8元 1*10kg 7.688元 胸肩肉 11.18元 1*12kg 14.27元 胸精肉 1*24Kg 11.36元 8.5元 12.6元 耳 肉 8.55元 腿肉丁 11.2元 11.2元 腿精肉 1*20kg 10.5元 11.41元 腿肉块 9.2元 9.8元 去皮上腿肉 11.12元 11.45元 1*11.25Kg 12.96元 13元 12.85元 12.45元 12.62元 13.13元 12.24元 13.25元 13.14元 12.33元 12.98元 13.03元 13.88元 13.91元 带皮腿肉 13.97元 腿碎肉 11.95元 9.59元 10.8元 11.41元 精腿碎肉 10.99元 乇乇腿 12.6元 鸡大胸 12.57元 12.93元 小胸 12.3元 12.34元 板冻小胸 12.06元 1*9.2Kg 11元 12.46元 13.2元 1*9Kg 12元 13.15元 13.19元 13.11元 13.12元 13.05元 鸭碎肉 7.96元 6.48元 6.22元 7.56元 7.52元 6.26元 6.5元 6.59元 鸭小胸 12.74元 13.06元 鸭腿 11.9元 4.4元 鱼浆 大五花肉 12.78元 猪碎肉 1*25Kg 11.21元 13.69元 13.92元 14.2元 14.5元 1*27.21Kg 11.5元 二号肉猪碎肉 14.28元 猪碎皮 1*22.68Kg 5.91元 猪皮箱装 8.1元 猪皮 猪肚 25元 1*27.22kg 1*27.22Kg 8.22元 1*25kg 8.23元 8.09元 吨 肥 膘 6.78元 6.7元 6.52元 5.94元 鸡腺胃 1*15kg 牛 肉 软 骨 1*6kg 1*8kg 1*5kg 翅 中 1*9.5Kg 1*9.9kg 翅 根 小翅根 翅根 琵琶腿 1*9.5kg 玉米粒 1*9.8Kg 胸 皮 胸皮 １*20kg 可用原料 1*15 食堂专用 带皮上腿肉 带皮耳肉 汉堡原料仓库报表 单位：Kg 截止日期 2009 年7月31日 序号 上年结转 入库累计 出库累计 结 存 安全库存量 30吨 胸边胸碎 3吨 11。1 20吨 去皮肩肉 18。1 15吨 鸡腿肉（精腿碎肉） 二八肉(大盘) 5吨 1*31.3kg 胶原蛋白 1*18Kg 2吨 牛 油 1吨 牛 筋 1*22.7kg 50。1 鸡全翅 起酥油 10吨 棕榈油 1*180kg 8吨 生 姜 大 蒜 小 葱 洋 葱 土 豆 香葱 71。1 鲜鸡蛋 箱 咸蛋清 1*26 铲板 牛排汉堡 45g*120片 前炸油 蛋饺 35*200 鸡蛋 鸡蛋清 低箱蛋清 批准： 审核： 制表： 鸡米花 2.5*4 退料 牛 排 50*10*16 50*10*20 猪 排 50*50*4 鸡 排 50*150 麻辣鸡排 玉米派 50*120 50*60*2 虾 排 单位：Kg 截止日期 2009 年8月31日 1*1000kg 鸡肫 单位：Kg 截止日期 2009 年9月30日 没有货了， 1*6Kg 单位：Kg 截止日期 2009 年10月31日 1*112Kg 中鸡爪 1*10 小鸡爪 单位：Kg 截止日期 2009 年11月30日 . kg 煎炸油 单位：Kg 截止日期 2009