多重视角下的CSA模式及其建议.docVIP

第四部分：多重视角下的CSA模式及其建议 CSA模式是有利于生态农业发展的诸多模式之一，代表着一种与传统农业相区别的在食物生产、流通和消费方面重构的努力，是一种对原有农业体系的替代。这种替代有三层含义：一是空间替代，通过份额订单的形式直接供给社区以减少中间环节、缩短产销之间的距离，有利于保障农产品安全。二是经济替代，不同于全球食物供应系统的产品同质性和经济目标单一性，而是强调食物的本地化、农业的可持续、社区发展等多重目标，有利于生态农业观光旅游产业的发展和本地生态文明建设。三是社会替代，空间距离拉近后，产销双方互动次数增加，信息交流更频繁，易于建立人际互动和信任关系；有利于促进城乡协调发展。 因此，CSA模式是一种具有多重功效的农业模式，在不同视角下的CSA模式具有不同的特征、作用以及待完善之处。本文分别就CSA模式下的农产品安全、生态文明建设、生态旅游、统筹城乡经济发展这四个方面的功效、存在的问题及其对策进行探究，以深入全面的了解CSA模式的内涵及推广CSA模式的意义。 CSA模式下的农产品安全 （一）ＣＳＡ 模式防控农产品安全风险的优势分析 农产品安全与否关乎农户的经济利益，关乎消费消费者的生命健康。在当下中国食品安全危机的大背景下，ＣＳＡ模式应运而生，它对于提升农产品质量、保障农户生存权与发展权、消费者知情权以及建立环境友好型农业等方面提供了一条新思路。在农产品安全问题频发的当下，ＣＳＡ 模式在防控农产品安全方面凸显出的优势主要包括： 1.社区参与：组织化克服信息不对称风险。信息不对称是农产品安全风险产生的本质原因。对于农产品消费者来说，农产品供给者具有明显的信息成本优势，两者之间存在严重的信息不对称，农产品消费者获得农产品安全信息的成本高昂，不可能在购买农产品时收集所有相关的农产品安全信息。并且，农产品安全信息具有专业性、技术性特点，普通的消费者不具有收集、分析、判断的能力。 在 ＣＳＡ 模式下，消费者以社区为载体与农户对接，消费者可随时监督蔬菜的种植情况，定期参观种植基地，参与农产品的种植与配送过程，消除信息误 区、盲区。 ＣＳＡ 模式基于城乡社区的互相信任，在城市带动农村、多元城乡发展的宗旨下，农户与消费者共同协商农产品价格、选择种植品种、核算种植成本，农户不再受中间商剥削，而消费者也不再被蒙蔽及误导，不仅促进了公平与对等，而且促使农产品安全信息清晰、透明。 ２．社区支持：避免盲目生产的市场风险，降低农户的种植成本。在传统市场机制下，市场失灵时有发生，市场调节是一种事后调节，即经济活动参加者是在某种商品供求不平衡导致价格上涨或下跌后才作出的扩大或减少这种商品供需的决定的。这种调整有一定的时间差。当人们争相为追求市场上的高价而生产某一产品时，该商品的社会需求可能已经达到饱和点，而商品生产者却还在继续大量生产，只是到了滞销引起价格下跌后，才恍然大悟不得不贱价拍卖，有的鲜活产品还会因变质而蒙 受巨大损失。 而ＣＳＡ模式打破了传统的农户生产出农产品后出售的惯例，在农产品未种植前就为产品找好了 “ 买家” ，保证农产品顺利销售，降低了种植农产品的机会成本。 此外，种植过程中由于自然因素导致产品低产时，损失由农户与消费者共同承担，这在某种程度上是对农户 生产的一种鼓励。 3.社区对接：缩减流通环节，减少农产品质量风险发生的诱因。食品从生产出来到市民手中，经过的中 间利益者有：农户→小贩 →产地批发商 →长途运输 户→销地批发商 →小贩 →市民。风险具有累加性，食品供应链节点越多，风险数量便越多，发生概率也 大幅增加。 在ＣＳＡ模式下，取消了中间盘剥环节，减少了储存物流、过度包装、长途运输、过度加工等方面的 风险，注重从田间到餐桌整个过程的生态化和短链 化。 通过减少中间环节的转让，实现农户和消费者直接对接，一方面保证了农产品的新鲜度，降低了农产品的损耗，并降低了产品价格，另一方面农户拥有了主动和稳定的农产品定价权，让农户获得公平贸易的机会，增加了农户收入。 4.社区监督：诚信复苏，建立信任机制防范道德风险。 农户在整个现代化进程中难以获得有尊严的收入，通过施用很多农药化肥以增加产量，成为农户获取收益的惟一途径。 农户与消费者分处于市场的供求地位，是一对矛盾体，具有产生利益冲突的必然性。化学农业体系强调利益至上，在利益与道德的博弈中，利益占据上风，败德行为不断发生和扩散，农产品安全事件不断涌现，引发消费者对整个食品领域的恐慌，导致我国农产品安全信任危机爆发。生态旅游。CSA模式更强调一种永续的理念。在这个过程中，消费者能够更多。了解到他们的食物是从何而来，他们更多地支持了本地的食品，同时也拉近了生产者和消费者之间的距离，让人与人之间建立起信任的桥梁。能否再造一个