有哪些信誉好的足球投注网站- 1、有哪些信誉好的足球投注网站（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
亲水性物质对低糖胡萝卜脯水分活度的影响,水分活度仪,水分活度,水分活度测定仪,胡萝卜脯,胡萝卜果脯,胡萝卜果脯的做法,食品水分活度的测定,水分活度定义,水分活度测定
FOOD AND FERMENTATION INDUSTRIES 黄 诚 尹 红 沈吴诚 夏先念 ( , , 416000) 研究不同亲水性物质柠檬酸酒石酸乳酸钠和单甘酯对低 胡萝卜脯水分活度(A w) 的影响结果表 明: 水分含量在18%~ 20% 时, 其降低水分活度的能力不同,强弱依次为酒石酸 柠檬酸 乳酸钠 单甘酯, 浓 度越大降低水分活度的能力越强; 亲水性物质在复合使用时, 降低水分活度能力比其中任 一种单 一使用时强; 通 过回归方程分析, 得出了柠檬酸+ 酒石酸的复合配比最好 亲水性物质, 水分活度,低 胡萝卜果脯 , , 112 , 11211 工艺流程 , , 添加不同浓度的亲水性物质 , | , 胡萝卜y 挑选切片y 硬化y 洗及冷却y 真空渗糖 (A w) , y 干燥y 包装y 成品y 测定水分活度及水分含量 0160 , 11212 操作要点 [ 2~ 4] ( 1):, ) ) ) , , 5 , , (2) : 012% CaCl2 , , 3~ 5 in (3) :CaCl2 1 材料与方法 , 111 (4): 11111 试验材料 , , ,; 21551071510101215 g/L ,; , (5): , 20%,3~ 5 in, 11112 试验仪器 50~ 60e 20 in, AW-( 0108 MPa,1 h, ) ;ZSH-200A ( 30% 30 ) ; DZF-6050 ( ,, 12 h ) ; DZQ400-2D (6) :, ( ) ; TP 40~ 50e , 18~ 20% () ; 2XZ-1 , 40%~ 45% () ; ( (7):, ) ;() ; 11213 测定方法
文档评论（0）