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百貨流通發展： 趨勢與機會 流通業的定義 流通零售業分類架購 流通零售業定位圖 全球零售流通業發展趨勢 連鎖化與專業化 業態多樣化、商品多元及差別化 系統持續整合 大型化 企業多角化與集團化 全球化與國際化 資訊化與自動化(知識化) 增加服務功能與品質 美國零售流通業經營環境的變化 美國零售流通業重要趨勢 傳統獨立店逐漸減少 業態間虛實零售業持續卡位戰 連鎖店、折扣店、直銷、電子商務店持續盛行 單店營業額下降 大型購物中心的析引力下降 娛樂活動成為主要賣點 零售業向上整合取代傳統模式 持續資訊化進程 日本零售流通業經營形式 日本零售流通業之現況與發展 台灣零售流通四大業態比較 我國百貨業目前處境 現象一：通路的縮短 現象二：連鎖與加盟 大者恆大──「規模」之競賽 複製主義（大而分散）vs. 個性主義（小尖兵） Starbucks咖啡 vs. 紫藤蘆 連鎖加盟經營型態比較 現象三：業務聯盟與創新 案例一：便利商店結合年菜、金融收付業務 案例二：麥當勞開始販售McKids服飾 案例三：天仁茗茶附設「喫茶趣」 案例四：品牌通路經營Outlets 案例五：百貨公司 / 購物中心經營電視購物 案例六：日本 Will 網站販賣專屬商品 新消費者心理學 新消費者的特徵描述：注重個人 參與感高 獨立自主 具備消費知識 新消費主義三大欠缺：時間 注意力 信任感 零售流通競爭新策略 形象塑造的重要性 網路資訊的傳遞 口碑行銷的運用 「包裝」與「資訊」是商場致勝的出發點：一場消費者注意力的爭奪戰 「服務」則是第二競爭面 商品、售價與服務的組合視產品包裝與消費對象而定 其他重要的創新競爭領域 產品創新：具特色之設計與生產能力 製程創新：生產與分配流程 組織創新：行政流程、企畫能量 結構創新：廠商策略 / 知識管理與競爭變革 市場創新：企業情報與市場研究 業態創新：百貨公司朝大、中、小型態改變 JUST IN TIME 服務 ○ 知識經濟下講求的是顧客滿足與顧客導向之商品與服務 ○不斷推陳出新，主動發掘並滿足顧客的多元服務需求，才能成為市場上的贏家 「通路品牌」概念之更新與實踐 案例：日本尹都錦（ITOKIN）公司──上海、大連 SHOW CASE 台灣本土品牌國際化──機會何在？ * * 太平洋崇光百貨 鍾琴董事長 一種連結消費者與供應商重要的社會功能， 以實體或虛擬的狀態呈現並引導消費 生產者 → 通路 ← 消費者 通路的功能──資訊流、商流、物流、金流 流通產業範圍─批發、零售、運輸、倉儲… 農、畜、水產品零售業 食品什貨零售業 布疋、衣著、服飾品零售業 家庭電器、設備及用品零售業 藥品、化粧品及清潔用品零售業 文教、育樂用品零售業 鐘錶、眼鏡零售業… 〈業種別〉 百貨公司業 超級市場業 連鎖式便利商店業 零售式量販業 其他綜合商品零售業 綜合商品零售業 〈業態別〉 電子購物及郵購業 直銷業 其他無店面零售業 資料來源 ：整理自行政院主計處〈2001〉 零售業 有店面 零售業 無店面零售業 品項齊全 高格調 大眾化 品項精簡 量販店 超級市場 傳統市場 家庭用品中心 迷你超市 百貨店 購物中心 百貨公司 社區百貨 全聯社 雜貨店 便利商店 個人商店 資料來源：整理自吳師豪〈1996〉 經營環境衝擊 發展方向 成熟市場競爭 消費者型態改變 科技更新 一對一行銷 全球化及新零售型態 快速回應與降低成本 客層分眾化 資料參考：台灣經濟研究院 90年流通產業計劃成果　 集中生產 分散生產 集中零售 分散零售 製造業系列化 〈化妝品、藥品等〉 中小型零售業 〈中小型超市〉 大規模店舖 〈百貨公司〉 連鎖專門店 〈照相機、家電用品〉 服飾專門店 〈UNIQLO、男裝等〉 小型專門店 〈生鮮食品、花店等〉 歐美式 大規模店舖等 〈化妝品、藥品等〉 資料參考：台灣經濟研究院 90年流通產業計劃成果　 業界內競爭 購買力下滑 業界內競爭 異業競爭 購買力下滑 業界內競爭 購買力下滑 經營困難點 由批發業演化而來 以價格為競爭優勢 批發型量販店憑會員卡消費 開發自有品牌 可能是購物中心之主力店 存貨率高週轉率低 四家以上才算連鎖 食品類商品佔50% 持續連鎖