白姜花香成分提取工艺研究.pdfVIP

维普资讯 j竿 ) 6 。 一 白墨 香吱 ． 蝌 白姜花香成分提取工艺研究 ／ ／ 墼 至 刘雁 刘继龙 林春池 本试验确定了白姜花普戚分提取的方法为革取{击井研充了革取的最佳工艺参数，为工 业化生产提供 了科学依据 Abttract - This paperd~orlbes 廿1e method ofextracting perfume Ingredients Om Heciyc~lum ~oranrlum-The teslhas also udIed O叫imum ratioofexh 科Io_andhasprovldecl$orllosci~ tincdalafor Industrlaflzatlon· 白姜花 (Hedychium Coranriumkoen)又名 每公斤体积效 (散堆体积) 取一大量筒 蝴蝶花属姜科 白姜花属，多年生草本，高 1—2 (2000m1)，将花均匀散堆在量筒 内直到顶端刻 米 。叶片长圆状披针形或扩针形 ，长 20～40era， 度线，而后称花重量 ，重复数次 ，取其平均值为 宽 4．5～8cm，上面光滑 ，下面被短柔毛 ，无柄 ； ’．4升7公斤 叶舌长 2～3cm，薄膜质 。穗状花序顶生 ，长 l0 花瓣 、花柱 占垒朵花的重量百分 比 称取 ~ 20em，苞片绿色 ，卵形 ，长 4～5cm，其 内有花 一 定重量 白姜花，后把 花瓣、花柱分开，分别称 2～3朵 。花很香 ，白色 ；盛花期时，香气随风飘 得花瓣、花柱的重量，重复数次 ，算得其平均百 逸 ，很远就能嗅到。花期秋季，原产印度、越南、 分 比为 ：花瓣 占垒朵花重 48 ，花柱 占52％。 马来 西亚 ，目前我国只有广东、云南、台湾等有 野生种。其喜温暖气候的微酸性 ，肥沃，潮湿，沙 二、结果与讨论 质土壤 ，忌霜冻 。 ①提取香成分方法的选择： 本研 究 目的，选择提取 白姜花香成分的方 玫瑰，橙花等可用水中蒸馏法提取香成分 ， 法及最佳工艺参数 ，为试生产提供科学依据。 由此，我们亦进行了白姜花水中蒸馏试验 ，投料 860g，蒸馏 2hr，得 精油 0．12ml，但气味失去了 一 、 实验部分 鲜花的香韵 ，后采用萃取法 ，得到的浸膏经轻工 ①原料：本试验选用本院苗圃所种植的白 部香料工业研究所评香 ，意见是 青香 ，花香 ，有 姜花 。 ‘ 天然感，有较高使用价值 。 ②实验方法 ：水蒸汽蒸溜法，浸提法。 因此 ，我们选用萃取法进行了较系统的工 @参数测定 ； 艺条件研究。 每公斤花之朵数 称取一定重量的鲜花， ②萃取次数与浸膏得率的关系 计算 出这些花的朵数，其 比值即为之，重复数 萃取次数直接影响浸膏得率和效率的高低 次，取其平均值为 720朵 ／公斤。 故须确定最佳萃取次数，实验结果见表 l。