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多元混菌发酵对纤维素酶活性的影响.pdf
第 卷 第 期 工 业 微 生 物 34 1 Vol . 34 No. 1 年 月 2004 3 Industrial Microbiology Mar . 2004 多元混菌发酵对纤维素酶活性的影响 ! 涂 璇， 薛泉宏 ， 司美茹， 龚明福 （西北农林科技大学资源环境学院，陕西杨陵712100 ） 摘 要 研究了两种曲霉（ 和 ）二元混菌体系和两种曲霉与 种酵母菌组成的三元混 UF2 UA8 1 菌体系混合发酵对纤维素酶系三种酶组分活性的影响。结果表明：两种霉菌按一定比例接种进行 混合发酵时三种纤维素酶组分的活性较单菌发酵大幅度提高，滤纸酶（ ）、微晶纤维素酶（ ） FPA AVI 和羧甲基纤维素酶（ ）活性分别较 单菌发酵提高 、 和 CMC UA8 2 . 2 % !51 . 1 % 20 . 7 % !332 . 6 % ；向由两种霉菌组成的二元混菌发酵体系中接入酵母菌可显著降低 种纤维素酶 29 . 4 % !299 . 6 % 3 组分的活性；三菌混合发酵能使纤维素酶 组分的产酶高峰出现时间较双菌混合发酵滞后约 ， 3 24h 但三菌与双菌混合发酵3 种纤维素酶组分的酶活峰值无明显差异；双菌混合发酵有利于缩短纤维 素酶生产发酵周期。 关键词：纤维素酶； 混合发酵； 黑曲霉； 烟曲霉； 固态发酵 纤维素是自然界中储存量最多的多糖类物质， 本课题组保藏的一株酵母菌。 ［］ 它是植物细胞壁的主要构成物之一，约占植物秸秆 !!# 培养基7 ［］ 干重的 1 ／ ／ ，全球每年合成量约 亿吨。 和 活化及孢子制备培养基： 固 1 3 !1 2 40 UF2 UA8 PDA 但大部分未被有效利用。困扰农作物秸秆中纤维素 体培养基及产孢培养基（麸皮：水 ：）；酵母菌液 = 1 1 利用的核心问题是纤维素酶的活性低且质量不稳 体菌种制备培养基： 液体培养基；纤维素酶固 PDA 定。为了提高纤维素酶活性，人们已在纤维素酶高 态发酵培养基：稻草粉：麸皮 ：；营养液（ ）：
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