吉林省农产品加工业发展现状分析.pdfVIP

农业产业竞争力与食品安全问题研究誉嚣翟隧 吉林省农产品加工业发展现状分析 姜会 明 (吉林农业大学管理学院，吉林长春130118) 摘要：论文从农产品加工企业发展能力、企业综合经济效益、企业营销能力、企业创新 能力等四个方面分析了吉林省农产品加．Y--,_lk竞争力，总体来看，吉林省农产品加工业竞争力 较弱。吉林省农产品加工业发展具有资源优势，但由于起步较晚，在发展过程中还存在许多 问题，论文有针对性地提出了解决的对策。 关键词：农产品加工业竞争力 吉林省 吉林省发展农产品加工业是振兴东北老工业基地的重要组成部分，也是推进农业大省向经济强省 转变的必然要求，对于促进城乡统筹发展具有重要的意义。加快农产品加工业的发展步伐，一方面将 带动农业和农村经济结构调整，实现农民增收、农业增效，另一方面也将促进吉林省老工业基地产业 创新，培育新的经济增长点。 一、吉林省农产品加工业竞争力分析 近些年来，吉林省立足自身农业大省的比较优势，依农兴工、以工促农，强力培植和长足发展农 产品加工业，在农产品加工上大做文章，不仅实现了农产品加工业的迅速提升，而且带动了农业增 效、农民增收，推动了区域经济良性循环。但与其他省份相比，其竞争力不强也显现出来了。 (一)农产品加工企业发展能力 围绕玉米、水稻、大豆等粮食产品，围绕肉牛、生猪、肉鸡等畜产品，围绕参茸、黑木耳等特产 品的加工转化增值，吉林省不断推进农产品加工业建设。农产品加工业投资不断增加，2002年总资 产增长率高于辽宁省和全国平均水平，低于黑龙江省。但农产品加工业增加值增长率却较低，说明资 产投资利用率较低，农产品加工业对GDP的贡献率也较低，农产品加工业增长速度也较慢，如表1 所示。 表1 2002年农产品加工业企业发展能力评价表 全国 吉林 黑龙江 辽宁 总资产增长率(％) 8．38 8．99 10．54 7．63 增加值增长率(％) 16．51 9．90 31．75 25．30 增加值占GDP比重(％) 7．75 5．73 3．29 2．96 增加值率(％) 29．91 32．83 31．18 26．64 (二)农产品加工企业综合经济效益 吉林省农产品加工业产品加工层次低，造成市场多样标准的需求与产品加工水平偏低之间的矛 627 深化农村改革 盾，加之，农产品加工业产品市场开拓较差等因素，使加工产品销路不畅，企业不敢满负荷运转，出 现了开工不足，未能达产达效，影响了企业综合经济效益。2002年吉林省农产品加工业企业综合经 济效益4项指标全部低于全国平均水平，也全部低于黑龙江省，只有成本费用利润率和销售收入利税 率高于辽宁省，如表2所示。 (三)企业营销能力 吉林省大部分农产品加工企业市场营销能力比较薄弱，对产品的宣传、营销网络的建设滞后 于项目的建设，如在2002年国家评出的120个国家名牌中，吉林食品工业只有2个产品入选，而 吉林省原有的一些品牌正在走下坡路，曾经很有名气的德惠大曲酒，现在也面临着停产的窘境。 吉林省农产品加工业企业营销能力两项指标都低于全国平均水平，也低于辽宁省和黑龙江省，如 表3所示。 表2 2002年企业综龠经济效益评价表 全国 吉林 黑龙江 辽宁 总资产贡献率(％) 7．94 5．99