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利用手持技术探究不同酸碱环境下生物体pH变化的规律_周群力.pdf
年第 期 化 学 教 育( :// ) · · 2014 9 htt www.hx .or 7 5 p jy g 利用手持技术探究不同酸碱环境下生物体 变化的规律* H p , * * 周群力1 2 钱扬义2 ( 广东广州市第二中学 ; 华南师范大学化学教学与资源研究所 广东广州 ) 1 . 510530 2. 10006 5 摘 , 、 要 利用手持技术数字化实验新手段做经典实验 通过 H 传感器实时监测了去离子水 磷 p 、 、 ( ) ( ) 酸盐缓冲溶液 碳酸盐缓冲溶液 猪肝研磨液 新鲜和变质 和生菜研磨液 新鲜和变质 等溶 、 , , 液分别在酸 碱滴定过程中 H 的变化 依据实验曲线和数据并结合相关生物化学知识 定量分析 p , 和比较了各物质滴定结果 从而证明在不同酸碱环境下生物体能够在一定范围内维持 H 稳定并解 p 释了其原因。 关键词 手持技术 数字化实验 去离子水 缓冲溶液 猪肝 “ 1 问题提出 的国产化也使这种革命性的实验器材价格更为 平 ”。 “ ” 《 易近人 它能够克服以上实验的缺点并能够自动 生物体维持 H 稳定的机制 是 普通高中 p
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