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警惕高校“白色污染” 由西安市高等学校食堂使用餐饮塑料袋引起的思考 温惠云 谢斌 杨华兵 指导老师 李稳宏 (西北大学 化工学院) 摘要：本文以西安市10所高校为研究对象,通过问卷调查的方式了解了食堂使用餐饮塑料袋的情况以及学生对此问题的看法和态度;据调查结果表明高校食堂使用塑料袋盛装饭菜这一现象十分普遍,给环境造成了严重的污染。介绍了几种塑料回收技术和可以代替塑料袋的新材料技术。由调查的大量数据可以看出减少和杜绝各高校食堂塑料袋的使用势在必行，否则将给环境造成巨大的危害。最后还提出了一些合理化的建议和对策。 关键词：餐饮塑料袋 西安市高等学校 白色污染 调查 建议 作为20世纪的重大发明之一 —— 塑料，确实大大方便了人们的生活，由它们制成的塑料袋，就更与人们的生活密不可分了。塑料袋的好处是显而易见的，由于塑料袋使用便捷，如今，塑料袋已经悄悄地走进了大学食堂，过去的那种人人拿饭盒排队买饭的情景已经“销声匿迹”了，站在学校食堂门口，看见的是这样一种景象：进去的人两手空空，出来的时候却都提满了塑料袋，袋里装什么的都有：米饭、炒菜、稀饭馒头、砂锅面条等等。可以说除了卖饭的人不能用塑料袋提回宿舍以外，别的你都能提回来。 经过我们的初步了解，西安市很多高校都存在这种现象，塑料袋在高校正被高频使用，并且大量丢弃，假如一个学校有10，000人,每人每天用一个塑料袋,那么这个学校每天要扔掉10，000个,把它们叠起来大约高3m；按西安市有39所高校来计算,那么每天要扔掉390,000个，把它们叠起来大约高117m。而这些数字仍是十分保守的估计,在我们调查小组实际的调查中,发现西安市高校食堂使用塑料袋的数量远远不止如此。那么陕西省乃至全国高校的情况又是如何呢？这个数目定是无比巨大的。那么仅仅由于高校学生就餐丢弃的塑料袋究竟对环境造成多大的污染呢？怀着对保护环境的这份责任，我们调查小组对西安市的部分高校做了一次问卷调查。 通过这次的调查和访问，希望调查小组所有成员所分析的数据能给大家一个启发，一个激励--请使用消毒餐具或自带餐具，远离食堂塑料袋，为减少“白色污染”尽一份力，热爱我们共同的家园！ 调查情况 1.1 调查范围 调查的10所高等学校，分别是：西北大学、西安交通大学、西北工业大学、西安电子科技大学、陕西师范大学、西安外国语学院、西安理工大学、西安石油大学、西安工程科技学院、西安体育学院。 1.2 调查时间 2005年3月份 1.3 调查手段 通过问卷调查的形式，将问卷分发到以上各高校的同学中。共发出去问卷450份，实际有效份数359份，其中在第一部分的调查中，由于西安交通大学和西安理工大学的食堂不使用餐饮塑料袋，而不够成有效份数，所以第一部分关于高校食堂使用餐饮塑料袋的调查，实际有效份数为306份。 被调查高校同学填写的都很认真，提出了很多好的建议和解决方法，同时调查者还以西北大学为侧重点，访问了西北大学食堂管理中心，馨园食堂办公室的工作人员以及西北大学一号食堂个别窗口的师傅们，得到了他们极大的支持和帮助，并为调查者的调查提供了更多详实的数据，所以这些问卷的可信度非常高，数据的准确性非常可靠。 2 调查结果及分析 2.1 西安市部分高校食堂使用餐饮塑料袋现状 在所调查的有效的8所高校中,西北大学有45.8%的同学平均每天至少使用1～3个塑料袋，37.5%的同学平均每天至少使用4～6个，15.3%的同学平均每天要使用6个以上，（这一项，在所有所调查高校中所占的比例是最高的）；西安外国语学院有48.6%的同学平均每天至少使用1～3个；45.7%的同学平均每天至少使用4～6个；西北工业大学的同学有66.7%的人平均每天至少使用1～3个；西安工程科技学院有82%的同学平均每天至少使用1～3个；西安石油大学有82.4%的同学平均每天至少使用1～3个；西安电子科技大学有82.6%的同学平均每天至少使用1～3个；西安体育学院有88.9%的同学平均每天至少使用1～3个；陕西师范大学有95.8%的同学平均每天至少使用1～3个。 有关数据详见表1。 表1 西安市各大高校每人每天使用塑料袋情况统计 使用塑料袋个数 1-3个 4-6个 6个以上 0个 西安交通大学 0 / / / 西安理工大学 0 / / / 西北大学 47.2% 37.5% 15.3% 1.4% 西北工业大学 66.7% 16.7% / / 西安电子科技大学 82.6% 13.0% 4.3% / 陕西师范大学 95.8% 4.2% / / 西安外国语学院 51.4% 45