进口葡萄酒市场分析.pdfVIP

2011．03 渖谚 进 口葡萄酒市场分析 路 琰 唐 颐 王 宵 岁末年初 ，作为节 日消费的主角，酒类 发展的方向。 产品再次烧热了市场。茅台、五浪液等老牌 法国酒庄主：中国经销商对这里不了解 高端产品价格猛涨，作为新晋贵族的进 口 接到任务后 ，记者专程来到圣爱美浓 葡萄酒也不示弱：顶着精美包装，将卖场展 ．地区，这里堪称波尔多葡萄酒的起源地。阳 示架挤得满满当当，销量一路攀升。 光下 ，10余公顷葡萄园与碧蓝的天空交相 法国波尔多葡萄酒行业协会前不久 辉映。为了保证质量，每株葡萄树都只有不 公布了一项数据：2010年，中国首度取代 到7根枝干，而树与树之间的草 ，则是为了 英国和德国，成为波尔多葡萄酒出口额最 帮助它们排除多余的水分。 高的市场，总额已达 9000万欧元(约合人 别“看中国人都说法国酒好 ，但我和不 民币7．7亿元)。另有调查显示，2009年和 少 中国经销商打过交道 ，也 问过他们为什 2010年，中国进 口葡萄酒量价齐升，销量 么喜欢法国酒?法国酒好在哪里?却很少有 年均增长超过 100％，未来 5年预计将 占 人能说出个所以然。”帕斯卡尔孑L哲是一名 整个葡萄酒市场份额的30％。 l老酿酒师，退休前一直在圣爱美浓的一个 一 系列现象和数据令国人兴奋不已， 酒庄工作，“酒好不好，首先要看土壤和环 似乎我们已顺理成章地进入到国际葡萄 ；境等方面的条件是否适合葡萄生长。波尔 酒消费大市场中，能充分享受进 口葡萄酒 多地区夏季 日照充足，炎热干燥；冬季温 的美味了。但中国酿酒工业协会葡萄酒分 暖，海洋气候稳定而温和，葡萄在这儿过得 会秘书长王祖明在接受采访时一再提到： 很开心，长得健康味美。另外 ，酿酒是个复 我“国进 口葡萄酒市场尚不成熟”。一位曾 杂、精细的活儿，法国主要靠生产 品‘质型’ 在国外学习葡萄酒酿造的专业人士，也在 酒闻名世界，从不随便节省工艺步骤。如 回给记者的电子邮件中写道 ：“这种不成 今，法国仍是世界上唯一正宗的 年‘份葡萄 熟表现在各个环节，从引进、销售到消费。 酒 ’生产 国。” 进 口葡萄酒市场很大 、很丰富，我们的经 毫无疑问，最受中国消费者认可的葡 销商和消费者已经进了门，但也只是刚踏 ．萄酒是法国酒 ，而法国酒中，又以波尔多酒 进门而 已。” 最为突出。不少人会将 “波尔多酒”挂在嘴 庞大的销量背后，真是一个如此不成 边，可实际上 ，波尔多酒千差万别。在这片 熟的市场体系?记者深入法国酒庄，走访 10万公顷的葡萄种植区域 ，酒庄随处可见 ， 多位国内资深经销商 、业界专家，并从消 除了享誉世界的五大顶级酒庄 菲 、 费人群中得到大量一手资料，试图为这个 奥 比昂、拉图、木桐和玛歌外 ，大小酒庄多 市场找出缺陷、找出盲点 ，也找到潜力和 达数千家，其中不乏历史悠久、特色鲜明的