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第 31 卷 第 1 期 广东海洋大学学报 Vol.31 No.1 2011 年 2 月 Journal of Guangdong Ocean University Feb. 2011 近江牡蛎耗氧率和排氨率的研究 栗志民，刘志刚，谢 丽，钟春城 （广东海洋大学水产学院，广东，湛江 524025） 摘 要：采用室内实验生态学方法研究近江牡蛎的耗氧率和排氨率。结果表明，在实验温度 13 ~ 33 ℃范围内，近 江牡蛎的耗氧率（RO ）和排氨率（RN ）与体重（W ）均呈负相关，可用Y = aW－b 表示。耗氧率和温度的关系可表 2 -1 -1 示为 R ＝－c ＋b t －b t ，耗氧率为 0.626 ~ 2.354 mg·g ·h ；在温度 13 ~ 28 ℃范围内，耗氧率随温度的升高而增加， O 1 2 28 ℃时，耗氧率达最大值，温度升高至 33 ℃时，耗氧率反而下降。排氨率与温度的关系可表示为 R ＝c e d1t ，排 N 1 -1 -1 氨率为 0.075 ~ 0.318 mg·g ·h ，且随温度的升高，排氨率呈持续升高趋势。近江牡蛎呼吸和排泄 Q10 值范围分别为 0.631 ~ 3.399 和 1.046 ~ 2.288。在 28 ℃，不同规格近江牡蛎呼吸氧原子数与排出氨氮原子数的比值（nO / nN ）均达 到最大值。方差分析表明，体重、温度及二者的交互作用对近江牡蛎的耗氧率和排氨率均有极显著的影响（P ＜0.01)。 近江牡蛎的日常代谢明显高于标准代谢，耗氧率和排氨率平均值分别提高 46.8 ％和 67.7％。 关键词：近江牡蛎；耗氧率；排氨率；体重；温度 中图分类号：S968.31+ .1 文献标志码：A 文章编号：1673-9159 （2011 ）01-0028-06 Oxygen Consumption and Ammonia-N Excretion Rates of Crassostrea rivularis LI Zhi-min, LIU Zhi-gang, XIE Li, ZHONG Chun-cheng (Fisheries College of Guangdong Ocean University ，Zhanjiang 524025 ，China ) Abstract: The oxygen consumption and ammonia-N excretion rates of Crassostrea rivularis were studied in laboratory by method of