蛹虫草的化学成分_药效及应用.pdfVIP

《现代食品科技》 Modern Food Science and Technology Vol.21 No.3(总 85) 中图分类号：Q93 ；文献标识码：A；文章篇号:1007-2764(2005)03-0192-066 蛹虫草的化学成分、药效及应用 陈俐彤，曹红峰，黄文芳 （华南师范大学生命科学学院,广东广州510631） 摘要：综述了近几年来我国对蛹虫草的化学成分、药效及应用等方面的研究进展。 关键词：蛹虫草；化学成分；药效；应用 Chemical Composition, Pharmic Effect and Application of Cordyceps Militaris Chen Li-tong, Cao Hong-feng, Huang Wen-fang (College of Life Science, South China Normal University, Guangzhou 510631, China) Abstract: Studying progress in three aspects which are chemical composition, pharmic effect and application on Cordyceps militaris was reviewed in this article. Keywords: Cordyceps militaris; Chemical composition; Pharmic effect; Application. 冬虫夏草（Cordyceps sinensis Berk.Sacc ）是珍贵 主链可能主要为甘露糖、半乳糖、半乳糖醛酸的多聚 的药用真菌,具有抑制肿瘤生长、增强机体免疫力、降 糖链,另外寡糖链上还连有蛋白部分。王蕾等[1]分离得 脂、抗菌等功能。但冬虫夏草自然资源稀少,价格昂贵, 到CPS-1、CPS-2和CPS-3三种多糖。姜泓等[4]从人工培 人工培养非常困难, 且难以形成子座。蛹虫草 养蛹虫草子实体中分离出7 个化合物,分别鉴定为: 3 ［Cordyceps militaris (L.ex Fr.) Link］,又称蛹草、北虫 ′-脱氧腺苷、腺苷、 6 5 N -甲基腺苷 、 O ′-乙酰基 草、北冬虫夏草，与冬虫夏草同属异种,是属于子囊菌 虫草素 、 6 N -[β2(乙酰胺甲酰) 氧乙基]腺苷 、虫 类的麦角菌目，麦角菌科，虫草属真菌。在世界各地 草环肽A 和麦角甾醇过氧化物 ，其中 6 N -[β2(乙酰胺 分布广泛，我国的吉林、河北、四川、湖南、湖北、 甲酰) 氧乙基]腺苷 、虫草环肽A首次从人工蛹虫草中 山西等省均有生长。民间用于肺炎、肾虚、腰痛等疾 分离得到。王刚等[5]也从人工蛹虫草子实体中也分离得 病的治疗。蛹虫草对于生长环境的要求较低,液体发酵 到软脂酸、阿洛糖醇、麦角甾醇及其过氧化物、脑苷 可形成菌丝球,人工大规模固体培养可获得子座[1] 。因 脂B、二糖B、虫草素7个化合物, 其中阿洛糖醇、麦角 此，近几年来，国内外对蛹虫草的化学成分、药效及 甾醇、脑苷脂B、二糖B也是首次从人工蛹虫草中分离 应用等方面作了大量研究，试图验证其是否能作为冬 得到。可见，蛹虫草的化学成分是极其复杂的，有待 虫夏草的替代品，取得了一定的进展。