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按摩与康复医学 2012年 5月 第 3卷 第 5期 (下) 总第 29期 46 ChineseManipulation＆ RehabilitationMedicine2012，No．29 苦杏仁中杏仁苷的研究进展 叶皆利 何坤成 (广东省云浮市中医院 云浮 527300) 摘要：苦杏仁苷是苦杏仁的主要有效成分，它已成为医药上常用的祛痰止咳剂、辅助性抗癌药物，现代研究表明，苦杏仁苷具有抗肿瘤、抗溃疡、 抗脑缺血、调节免疫功能等药理作用。因此，开展苦杏仁苷的结构、药理研 究和利用对现代 医学有重要意义。 关键词：苦杏仁苷 结构 药理作用 【中图分类号】R—O 【文献标识码】B 【文章编号11008—1879(2012)05--0046--O1 杏仁 (Semenarmeniacaeamarae)又叫杏核仁，为蔷薇科 (Rosaeeae) 商小鼠的廓滑指数和吞噬指数 (P0．01)。实验说 明，苦杏仁苷能抑制 落叶乔木植物杏 (PrunusarmeniacaI．)或 山杏 (PrunusarmeniacaI 佐剂性炎症 ，增强巨噬细胞的吞噬功能 ，具有调节免疫功能的作用[4-6]。 VaransuMasim)等果实的干燥种子[。苦杏仁味苦微温，有小毒，入肺、 2．4 抗脑缺血作用 研究发现，苦杏仁苷能明显提高脑缺血状态下细 大肠经，有降气、止咳平喘、润肠通便之功效，临床上多用于治疗身热、咳 胞色素氧化酶的活力。改善能虽代谢，延长细胞生存时问，促进组织细胞 嗽痰多、哮喘等呼吸道疾病，也用于润肠通便[z]。 代谢及功能恢复和组织修复。苦杏仁苷属于一种脑细胞代 谢赋 苦杏仁苷(Iaetrile)，又称为维生素B1，是传统 中药苦杏仁中的有效 活剂[ 。 成分，可高达 2％～3 [ 苦杏仁苷 已成为医药上常用的祛痰止咳剂、 2．5 其他作用。苦杏仁苷可特异性地抑制阿脲所致血糖升高，作用强 辅助性抗癌药物，现代研究表明，苦杏仁苷具有抗肿瘤、抗溃疡、抗脑缺 度与血液中苦杏仁苷浓度有关。苦杏仁苷还具有抗凝血作用。小鼠热 血、调节免疫功能等药理作用[。 板法和醋酸扭体法证实苦杏仁苷有镇痛作用且无耐受性；小鼠给予苦杏 1 苦杏仁苷的分子结构和毒性 仁苷后无竖尾反应和烯丙吗啡诱发的跳跃反应嗍。 苦杏仁苷 ，属芳香族氰苷 ，其结构式为苯羟基乙氰一0一D一葡萄 3 结论 糖～6—8一D一葡萄糖甙，它在苦杏仁酶及樱叶酶等葡萄糖甙酶的作用 综上所述，苦杏仁为止咳平喘之受药 ·用于风寒咳喘、风热咳嗽、燥 下水解生成野樱皮甙和杏仁氰，后者不稳定，遇热易分解生成苯甲醛和 热咳嗽及外感凉燥、肠燥便秘等症，其有效成分主为苦杏仁苷，少量能镇 氢氰酸 (HCN)。苦杏仁苷本身无毒，但 其分解后产生的 HCN 有 咳，大量则出现氰中毒症状甚至死亡，还能抑制或杀死癌细胞和缓解癌 剧毒_5]。 痛 。苦杏仁苷具有明确的生理、药理活性 ·苦杏仁苷为苦杏仁 中的主要 研究说明，苦杏仁苷 口服给药的毒性大于静脉给药的原因是苦杏仁 有效成分，它是评价苦杏仁质量优劣的主要指标之一a 苷被肠道微生物水解会产生较多的氢氰酸 。人口服苦杏仁苷每 日4g，持 参考文献 续半个月或静脉注射 1个月可见毒性反应，以消化系统较为多见 ，此外 [1] 李强，陈锦屏 ． 杏仁中苦杏仁甙的水提取工艺及其含量的测定[J]． 还表现为心电图T波改变、房性早博，停药后以上毒性反应均可消失。 食品科学，2006，27(09)：140—143 如果剂量减为每 日口服 0．6～1g，则可避免毒性 。 [2] 余椿生，苦杏仁[J]．食品与药品，2006，8(09A)I75—76 2 苦杏仁苷的药理作用 [3] 邢国秀，李楠，杨美燕，等．天然苦杏仁苷的研究进展[J]．中成药，