汽化与液化孙正.docVIP

3.3 汽化与液化 【知识回顾】 【典例剖析】 例1：用壶烧水时，我们常会看到这样的现象：水沸腾后，从壶嘴里冒出一团团“白气”，在靠近壶嘴的地方看不到“白气”，在离壶嘴较远的地方才能看到“白气”，为什么？ 思路导航：水沸腾后，壶中的水汽化成水蒸气从壶嘴里冒出来，而水蒸气是看不见的，也不是湿的，因而看见的“白气”并不是水蒸气．在靠近壶嘴的地方温度很高，从壶中汽化成的水蒸气不能液化；在离壶嘴稍远的地方温度较低，水蒸气容易液化，形成小水珠悬浮在空气中． 答案：在靠近壶嘴的地方温度较高，水蒸气不能液化；在离壶嘴稍远的地方温度较低，水蒸气容易液化，形成细小水珠，即出现“白气”． 学法指津：生活中常见的“白气”并不是气体，而是一些小水珠． 例2：小明和小红都想帮妈妈煮鸡蛋．当煮鸡蛋的水烧开后，小明认为要继续将火烧得很旺，他粥内水剧烈沸腾，这样会很?请写出理由. 思路导航：（1）当水沸腾时，水中产生大量的气泡，上升变大，到水面破裂放出大量的水蒸气，当水沸腾前，容器底部受热产生的气泡，上升遇冷，气泡中的水蒸气液化，气泡变小．（2）要绘制水温随时间变化的图象，可以从表中提供的数据分别描点，然后把各点连接起来．（3）在《观察水的沸腾》实验中．导致加热时间过长的原因有多种，如烧杯中的水的初温过低，加热中热损失过大，酒精灯火力太小等．要节约能源，适当缩短加热时间，可以从上述几点入手解决． 答案：（1）乙、甲 （2）如图4-3-3 （3）适当减少烧杯中水的量；用初温较高的水加热；增大酒精灯的火焰等． 练习：1．如图4-3-4，在观察水的沸腾实验中，某同学记录了如下数据根据记录的数据，可 时间(min) 0 1 2 3 4 5 6 7 8 温度(℃) 90 92 94 96 98 99 99 99 99 确定水的沸点是 ，在实验中观察到沸腾现象是达到一定的 条件下，在液体内部和表面同时发生剧烈的汽化现象，水在沸腾过程中虽然 不变，但必须对它继续 ． 一、基础训练 1．烧开水上方冒“白气”， 这种“白气”是 形成的；打开冰棒纸周围也冒“白气”， 这种“白气”是 形成的． 2． 雾的形成是 现象．气体打火机里的液体为丁烷，当打开打火机的阀门后，由于液面上的气体压强减小，液态丁烷就经过___________而冒出来． 3．下列关于蒸发的说法，错误的是( ) Ａ． 增大液体表面积，蒸发加快 Ｂ ．加快液体表面积，蒸发加快 Ｃ．提高液体温度，蒸发加快 Ｄ．水只有在100℃时才能蒸发 4．下列事例中是为了减慢蒸发的是( 　 ) A．利用电热吹风机吠干头发 B．将蔬菜用塑料袋装好放人冰箱的冷藏室内 C．将湿衣服晾到向阳、通风析地方 D．用扫帚把洒在地上的水向周围扫开 5．多油的菜汤不易冷却，这主要是因为（ ） A．油层阻碍了汤的热辐射 B．油层和汤中的水不易发生热交换 C．油的导热能力比水差 D．油层覆盖在汤面，阻碍了水的蒸发 6．关于蒸发和沸腾，下列的说法不正确的是（ ） Ａ．蒸发可以在任何温度下进行，沸腾必须在一定温度下进行 Ｂ．蒸发不需要吸热，沸腾需要吸热 Ｃ．蒸发是液体表面汽化的现象，沸腾则是在液体内部进行的汽化现象 Ｄ．蒸发是缓慢的汽化现象，沸腾是剧烈的汽化现象 7．目前有些饭店安装了热风干手器，打开它就有热风吹到手上，使手上的水很快蒸发掉，使水快速蒸发的原因是（ ） Ａ．加快了水面附近空气的流动并提高了水的温度 Ｂ．提高了水的温度并增大了水的表面积 Ｃ．加快了水面附近空气的流动并增大了水的表面积 Ｄ．加快了水面附近空气的流动，提高了水的温度并增大了水的表面积 8．“夏天吃冰棒觉得凉快”和“夏天游泳后上岸被风一吹感到凉快”这两种“凉快”的原因分别是 、 ． 9．下列现象中，不属于液化的是（ ） A．夏天剥开纸的冰棒冒“白气” B．冬天人们口中呼出的“白气” C．露水的形成 D．雾的消退 10．下列物态变化过程中，属于液化现象的是( ) A．春天，冰冻的湖面开始解冻 B．夏天，打开冰棍看到周围有“白气” C．深秋，屋顶的瓦上结了一层白色的霜 D．冬天，冰冻的衣服逐渐变干 11．在20℃的室内，把一支温度计从装有酒精的瓶内取出，这时温度计的示数（ ）A．先