2004年10月份心圆餐厅菜品销售分析.xlsVIP

不重要菜品列表 图形 日销售额变化曲线图形 周日销售额比较图形 不同类别菜品销售额比较图形 排名数据 作图数据计算 日销售额统计数据 不同类别菜品销售额统计 原始销售数据 菜品 不重要菜品 .00 2.00 皮蛋豆腐 麻辣豆皮 老虎菜 花仁肚丁 小葱拌土豆丝 山东拉皮 三丝拌蜇皮 鱼胶冻 宁波蜇皮 水果沙拉 多味卷心菜 芝麻炝青笋 蜜汁江米藕 糖醋白菜心 卤水牛腱 遵义豆腐 多味猪心 双鲜拌金针 萧山毛豆 澳式烤牛肉 鱼香土豆条 麻婆豆腐 口蘑豆腐 红烧豆腐 小炖肉烩白菜 小雏鸡炖土豆 鱼香肉丝 尖椒土豆丝 宫爆鸡丁 碎米鸡脯 糖醋里脊 软炸里脊 木须肉 炒肝尖 三丝鱿鱼 烩三丝 干煸豆角 鲮鱼油麦菜 松子玉米 拔丝山药 新加坡牛柳 上汤白菜 家常油豆腐 蒜片鲜草菇 黄焖牛肉 水煮牛肉 沙司鸡排 京酱肉丝 油爆鱿鱼卷 辣子鸡 烧汁牛柳 鸭蛋黄烩豆腐 西柠煎软鸡 咕噜风鸡球 果汁脆皮鸡 红焖鱼件 蒜茸油麦菜 香菇油菜 酱爆茄子 四川豆花 豆花牛柳 蒜茸荷兰豆 蚝油牛柳 奶香牛柳 酱爆腰果鸡丁 菠萝核桃鸡 回锅腊肉 木须虾仁 腰果虾仁 火爆腰花 葱烧鱼卷 葱香芋片 八珍豆腐 油爆墨鱼仔 鱼香脆皮豆腐 五仁脆皮豆腐 红焖鱼卷 雪菜烩粉皮 乾隆土豆包 烟熏肘花 酱爆土豆丁 野山椒牛肉丝 双椒爆鸭片 东坡豆腐 鸭丁土豆丁 蒜香鸡翅 烤牛肉 酸辣鱼卷 上海红烧肉 梅菜扣肉 干煸牛肉丝 什锦菇扒鲍片 华蛋豆腐 热炝腰片 香芋扣肉 特色素烩 油炸冰淇凌 银耳炒鸡片 黑椒牛柳 虾酱窝头 葱爆肉 泰汁鲜尤 田园小炒 老村长焖羊肉 新疆爆肉 回锅肉 傣家牛柳 独面筋 西芹蜇皮牛柳 蔬菜豆腐夹 京酱墨鱼仔 酱黄牛柳跟饼 招牌小炒皇 什锦菇烩豆腐 心园风味鸭 香辣肘 泰国甜辣鸡 海米冬瓜 肉丝银牙金针 糟溜鱼片 砂锅豆腐 砂锅什锦 砂锅鲜蘑 砂锅鲫鱼 砂锅排骨 砂锅鱼丸 砂锅蟹柳 锅仔酸菜肥肠 锅仔鱼丸豆腐 锅仔酸菜白肉 锅仔凉瓜排骨 肉末香干韭菜 圆白菜炒腊肉 尖椒豆皮 尖椒炒蛋 醋溜藕片 土豆烧牛肉 家常小炒 尖椒炒油菜 家熬带鱼 草鱼两吃 家熬黄花鱼 焙面银雪鱼 锅仔川味鱼 麻花鱼 水煮鱼 蚝油生菜 烤羊腿 拌皮蛋 蒜茸西兰花 水煮肉片 香菜烤鲫鱼 东洋小炒 鱼香茄子 椒盐玉米粒 鱼香鸡丝 蜜汁香芋 川式香辣肉丝 五仁香鸡 鲜鱼见羔羊 爆三样 溜肝尖 金玉满堂 小鸡炖蘑 醋溜白菜 素烧茄子 游龙戏凤 枝竹炒牛柳 鸡块伊面 风味豆角 新疆爆鱿鱼 蚂蚁上树 南炉翅中 乡村回锅肉 双菇扒菜胆 家熬鲫鱼 糖醋山药 日映牛肉粒 蛋黄锅巴 泰汁牛柳菜胆 春饼裹鸭丝 上口爱锅巴 杂菌炒牛柳 虎皮尖椒 肉丝萝卜丝 黄瓜烧鸡块 沙丁牛肉粒 松鼠鱼 糖醋面筋 雪菜烩豆腐 鲍汁扒娃娃菜 西芹腐竹 山东白菜 翡翠金条 宫爆虾腰 Xo酱爆鸡胗 勺拌拉皮 酱香鸡 金银萝卜海参 翠绿豆花堡 卤水鸭胸 红卤凤爪 五香鱼 日期 序号 菜名 价格 萝卜干肉丝炒鸡蛋 肉丝青椒卷心菜 红卤凤爪 菜名 数量 金额 价格 萝卜干肉丝炒鸡蛋 肉丝青椒卷心菜 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日 周日 销售额比例 菜品数量 序号 菜名 总数 不重要菜品开始处 不重要菜品个数 剩余销售额 星期一 正常平均值 10月30日短缺额 修正额 凉菜 大众小炒 特色菜 必威体育精装版推荐 家常菜 砂锅类 锅仔类 鱼类 类别 类别 金额 大众小炒 凉菜 必威体育精装版推荐 特色菜 家常菜 鱼类 锅仔类 砂锅类 日期 前半月 后半月 1.00 81.00 糟溜鱼片 106.00 东坡豆腐 131.00 西芹蜇皮牛柳 156.00 独面筋 181.00 糖醋山药 2.00 82.00 焙面银雪鱼 107.00 泰汁鲜尤 132.00 宁波蜇皮 157.00 金玉满堂 182.00 虾酱窝头 3.00 83.00 新疆爆肉 108.00 海米冬瓜 133.00 油爆墨鱼仔 158.00 醋溜藕片 183.00 新疆爆鱿鱼 4.00 84.00 口蘑豆腐 109.00 葱烧鱼卷 134.00 家常小炒 159.00 风味豆角 184.00 家熬鲫鱼 5.00 85.00 烟熏肘花 110.00 麻辣豆皮 135.00 五仁脆皮豆腐 160.00 游龙戏凤 185.00 葱爆肉 6.00 86.00 招牌小炒皇 111.00 草鱼两吃 136.00 锅仔川味鱼 161.00 泰汁牛柳菜胆 186.00 雪菜烩豆腐 7.00 87.00 鸭丁土豆丁 112.00 小葱拌土豆丝 137.00 蒜片鲜草菇 162.00 肉末香干韭菜 187.00 肉丝萝卜丝 8.00 88.00 醋溜白菜 113.00 什锦菇扒鲍片 138.00 热炝腰片 163.00 蚂蚁上树 188.00 红卤凤爪 9.00 89.00 三丝拌蜇皮 1