复合酶制剂在畜禽生产中应用.pdfVIP

首届饲料酶制剂应用技术论坛 暨饲料酶制剂大会 复合酶制剂在畜禽生产 中的应用 沈阳华星生物科技有限公司／张艳考赵璐 酶是一种由活细胞产生的具有生物催化反应能力 源性消化酶，可以补充内源酶的不足，提高饲料的利 的蛋白质催化剂，在动物体内消化与新陈代谢过程中 用率，改善动物的消化能力，减少应激条件下生产能 起着重要的作用。酶具有高效性、专一性、无毒副作用、 力的下降．同时还可以促进内源酶的分泌。 不产生残留等特点。它广泛存在干动物、植物和微生 1．3消除非淀粉多糖等抗营养因子，改善消化机能 物体内，是生物体维持正常的生理生化功能必不可少 植物性饲料原料中常常存在一些非淀粉糖、果胶、 的成分。在日粮中添加一定比例的复合酶制剂，能有 纤维素聚合物．这些物质使动物消化道内容物的黏度 效改善动物对饲料中的纤维素、半纤维素、果胶等植 增加。影响动物对有效营养成分的消化和吸收。酶制 物细胞壁材料的消化、吸收，以及对蛋白质、淀粉等 剂中多种酶特别是D一葡聚糖酶、果胶酶和纤维素酶 的利用，从而提高动物的增重和饲料利用率，减少粪 能够将这些物质分解为小分子物质，从而降低了消化 尿排出量，具有一定的经济效益和环保效益。 道的黏度，有效消除这些抗营养因子的不良影响，改 善了动物的消化机能。 1 复合酶制剂在饲料中的作用 1．4提高植酸磷的利用率，降低磷的排放量，改善 1．1直接分解营养物质，提高饲料的利用效率 环境 动物饲料组分多为谷物类及粕类，植物细胞壁的 由于植物含有相当多的植酸，而植酸容易与磷结 存在影响了养分的消化吸收。具有活性的各种酶能有 合。结合态的磷是不能被动物吸收利用的。因而降低 效地将饲料的一些大分子多聚体分解和消化成动物容 了磷的利用率。而植酸酶能将该结合物水解，生成游 易吸收的营养物质或分解成小片段营养物质。使其他 离态的磷，供动物消化吸收，从而降低了磷的排放量， 消化酶进一步消化一些动物本身难以分解和吸收的大 减少对环境的污染。 分子物质。 1．5改善副产品饲料原料的营养价值，开辟新的饲 1．2补充内源酶分泌的不足，激活内源酶的分泌消 料资源 化功能 用酶处理饲料，有助于开发理想蛋白饲料，提高 正常的健康成年动物，在适宜的生产条件下，能 副产品的利用价值，成为工业生产理想蛋白的原料。 分泌足够的消化饲料中淀粉、蛋白质、脂类等养分的酶。 2复合酶制剂在畜禽生产中的应用 但幼年动物或动物处于高温、寒冷、转群、疾病等应 激状态时，动物分泌酶的能力较弱或者易出现消化机 2．1复合酶制剂在猪生产上的应用 能紊乱，内源消化酶分泌减少．因此在日粮中添加外 我国是世界第一生猪饲养大国，拥有世界上单胃 B4 newfeed2009·埒钉 动物最大生产量，使用酶$11齐q潜力很大。在生产中添只)、0．099／(d·只)；而耗料量、料蛋比、周死淘率 加酶制剂辅助和促进饲料的消化吸收时，特别对仔猪 最低，分别比正对照组低1．35％、0．06％、30．43％， 生长发育显得十分重要。 表明日粮中添加复合酶制剂对蛋用种鸡的生产性能具 有一定的改善作用。 Mouah等报道，25％的小麦属于低能量饲料原料。 在低能量的小麦日粮中添加复合酶制剂能够提高饲料 高树冬(2001)等的研究表明在肉鸭日粮中用小 麦替代等量的玉米，并添加NSP酶制剂，可使饲料 能量的消化率。Partridge