校企融合“五二三一”人才培养模式的构建与实施.docVIP

校企融合 “五二三一”人才培养模式的构建与实施 成 果 总 结 教育部高教司[2004]1号文指出：“积极开展‘订单式’培养，建立‘产学研’结合的长效机制。‘产学研’结合是高等职业教育发展的必由之路，要积极探索校企全程合作进行人才培养的途径和方式。高等职业院校要大力开展‘订单式’培养，从专业设置与调整、教学计划制定与修改、教学实施、实习实训直至学生就业等方面，充分发挥企业和用人单位的作用。各省级教育行政部门要积极支持高等职业院校开展‘订单式’培养，重点培育一批与本地支柱产业发展密切相关、在‘订单式’结合方面特色突出、以‘订单式’培养为特色的高等职业院校，每所高等职业院校都要形成一批以‘订单式’培养为特色的专业”。 几年来，我们注重研究和不断解决毕业生就业工作中的新情况新问题，针对酒店行业人才紧缺的实际情况，从2007年起逐步探索校企融合“五二三一”人才培养模式，进一步完善“订单式”职业教育的体制和机制，构建质量保障体系，并不断在人才培养过程中实践和完善，形成了具有一定推广应用价值的研究成果。 一、首创了一个模式——校企融合“五二三一”人才培养模式 我院酒店管理专业自2005年秋季开始招生，采用“2＋0.5＋0.5”的教学模式，从2007年开始将学生安排在上海皇家艾美等高星级酒店和合肥黄山大厦顶岗实习。在与各酒店合作过程中，始终遵循“优势互补、资源共享、互惠互利、共同发展”原则，在先后成功与浙江开元旅业集团、安徽外经大厦集团和黄山大厦城市酒店管理集团进行合作办学运作之后，我系深入研究了酒店管理专业在校企合作背景下，为人才培养模式改革带来的新机遇，针对校企合作办学的资源特点及社会对高职毕业生的新诉求，构建并实施了对学院人才培养的改革发展、企业用人和学生成长“三赢”的酒店管理专业融合式“五二三一”模式，其主要内涵为“企业冠名、设奖学金、共同管理、合作培养、就业订单”。 “五二三一”模式 “五二”的含义 “三一”的含义 1、两种能力培养：职业技能培养+职业素质培养； 2、两年学校教育； 3、两个课堂：学校课堂和社会实践课堂； 4、两个辅导员：“企业辅导员”+“学校辅导员” 5、企业两年资助合作班二十万元奖、助学金 1、一个培养目标：德技双馨 2、一年深入企业顶岗实习； 3、一站式服务：“培养+就业” 二、实施了“两个方案”——学生职业技能的培养方案和学生综合素质培养方案 1、学生职业技能的培养方案： 2、学生综合素质培养方案： 三、实现了“三赢”目标——学生满意、企业认可、学院赞同 校企合作,于企业发展、学校教育、学生成才,均集于一身。校企合作,不仅为企业吸 纳了大批高技能人才,提高了企业竞争力,也增强了学生的综合素质和专业技能,培养了合格的实用型人才,可谓“三赢”之作。 1、学生满意： （1）“订单班”使学生获得企业提供数量可观的奖、助学金，为一部分困难学生解了燃眉之急。如：“黄山大厦班”学生人均可获得4000元奖、助学金。同时也解决了学生的后顾之忧，因为学生入学即入职，学生根据企业的需要和自身的情况，制定好自己的职业规划，为将来的发展打下了坚实的基础。 （2）可实现学生与企业“零距离”接触。坚持走产学结合之路，以适应社会需求为目标，以培养专业技能来设计培养方案，使学生既具有一定的理论知识，又有较强的专业技能，能很快适应岗位工作，同时又具备一定的可持续发展能力。学生进入企业实习，一方面锻炼了实际操作能力，另一方面他们接触到大量在课堂上和书本里所学不到的知识，开阔了视野，增加实践经验，培养了学生较强的动手能力和分析问题、解决实际问题的能力，极大地增强了学生就业的适应力和竞争力。 （3） 学生可提前接受企业文化的熏陶。“订单班”的学生，前两年的每个学期都有两周深入企业见习的机会，学生在企业里，自觉不自觉地接受企业文化和管理的教育，受到师傅们吃苦耐劳、集体主义、组织纪律等优良品质的影响，同时作为我院兼职教师的企业管理人员，通过特色课程的开设，培养了学生敬业爱岗的意识，激发学生学做人、学技能的主动性，接受了先进的企业文化，适应了企业规章制度的管理约束，使学生的社会适应能力大大增强，促进学生的全面发展。 2、企业认可： （1）企业能够在较短时间内获得所需的高技能人才。传统的“师带徒”和直接从学校招聘毕业生模式都难以满足企业对高技能人才的需求，唯有校企合作模式，企业可以按照自己的需要，可以订单教育、也可以集中培训或委托培训来获得所需的高技能人才。 （2）企业能够在提高职工素质的同时，降低企业经营成本，提高经济效益。一方面，学校在企业建立了实训基地，学生就会到企业参加顶岗实习，可以直接减少企业的用人成本；另一方面，企业依托学校资源，在员工培训、技能提升、技术成果转让孵化等方面成本都将大大降低。 （3）校企之间除了在培