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三种猕猴桃多酚粗提物的抗癌_抗辐射活性_左丽丽.pdf
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第 期 总第 期 中 国 林 副 特 产
５ １１４ Ｎｏ．５ ＧＳＮＯ．１１４
年 月
２０１１ １０ ＦｏｒｅｓｔＢ ＰｒｏｄｕｃｔａｎｄＳ ｅｃｉａｌｉｔ ｉｎＣｈｉｎａ Ｏｃｔ．２０１１
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三种猕猴桃多酚粗提物的抗癌 抗辐射活性
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左丽丽 王振宇 樊梓鸾 田双起
（ ， ， ；
哈尔滨工业大学 食品科学与工程学院 化学工程与技术 哈尔滨
１． １５００９０
， ）
东北林业大学 林学院 哈尔滨
２． １５００４０
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摘 要 用 的乙醇对 种猕猴桃多酚进行提取 测定粗提物的多酚含量及总还原能力 并对其抗
６０％ ３
、 。 ， ， ，
癌 抗辐射能力进行研究 结果表明 狗枣和软枣猕猴桃都有很好的还原能力 粗提物中 狗枣猕猴桃含
。 ，
有最高的多酚含量且具有最好的抗辐射能力 但是软枣猕猴桃有更好的抗癌能力 这可能是与以前报
， 。
道的猕猴桃中富含硒类化合物有关 软枣猕猴桃可能含有更多的硒类化合物
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关键词 猕猴桃 多酚 抗癌 抗辐射
，
Ａｎｔｉｃａｎｃｅｒ ＡｎｔｉｒａｄｉａｔｉｏｎＡｃｔｉｖｉｔ
－ － ｙ
ｏｆＴｈｒｅｅＫｉｗｉＰｏｌ ｈｅｎｏｌＣｒｕｄｅＥｘｔｒａｃｔｓ
ｙｐ
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