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细菌表面S-层的结构及其功能和应用前景.pdf
卷 期
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年 月
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细菌表面 层的结构及其功能和应用前景
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孙 明 张 蕾 朱晨光 喻子牛
（华中农业大学生命科学技术学院农业部暨教育部农业微生物重点实验室 武汉 !/##1# ）
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关键词：细胞表面结构， 层，生物技术，蛋白质晶状结构
A6
中图分类号： ， 文献标识码： 文章编号： （ ）
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细菌的细胞外壁一般由细胞壁和细胞膜组成，除此之外，在许多古细菌和真细菌中还有一层表面结
构，称为表面层（ ）或称为 层（ ），它们是由蛋白质组成的晶格状结构，位于细胞壁或
A*IJ8@ ’8KI, A6 A6’8KI,
［，］
3
细胞膜外层，是生物进化过程中最简单的一种生物膜 。
8 A6层的形态结构
细菌的每一个分类群都存在 层，涉及 多
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个种，其中在古细菌中分布更广。与大多数原核细
胞的其它表层结构不同，层只有通过电镜，特别
A6
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