GB/T 5009.156-2003食品用包装材料及其制品的浸泡试验方法通则.pdf

ICS 67.040 C 53 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 Gs/T5009.156-2003 代替GB/T17409-1998 食品用包装材料及其制品的 浸泡试验方法通则 Generalprincipleforthedeterminationof migrationofpackagingmaterialsand theirproducts 2003-08-11发布 2004-01-01实施 中华 人 民共 和 国卫 生 部 *， 中 国国家标准化管理委员会 ‘’1‘ GB/T5009.156-2003 前 言 本标准代替GB/T17409-1998食《品用包装材料及其制品的浸泡试验方法通则》。 本标准按照GB/T20001.4-2001《标准编写规则 第4部分:化学分析方法》对原标准的结构进行 了修改。 本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。 本标准的附录A、附录B是规范性附录。 本标准负责起草单位:上海市卫生防疫站、上海市南市区卫生防疫站、浙江省卫生防疫站、天津市卫 生防疫站 。 本标准主要起草人:沈文、成凯泰、刘翠英、杨笑梅、朱惠芬。 原标准于 1998年首次发布，本次为第一次修订。 GB/T5009.156-2003 引 言 经过研究人员多年的制标工作，我国食品用包装材料及其制品的卫生检验方法己逐步形成了一系 列标准。由于客观的原因，各浸泡试验仍存在不少问题。为此，在参考了国内外有关资料的基础上，制 定了本原则，以期理顺、补充，使操作程序得以统一规范，并尽可能与国际标准靠拢，使监测操作即简洁 又不失其科学性。 GB/T5009.156-2003 食品用包装材料及其制品的 浸泡试验方法通则 范 围 本标准规定了食品用包装材料及其制品的浸泡试验方法通则。 本标准适用于塑料、陶瓷、搪瓷、铝、不锈钢、橡胶等为材质制成的各种食品用具、容器、食品用包装 材料，以及管道、样片、树脂粒料、板材等理化检验试样的预处理。 定义 下列定义适用于本标准。 2.1 食品用具 用于食品加工的炒菜勺、切菜砧板以及餐具，如匙、筷、刀、叉等。 2.2 食品容器 盛放食品的器具，包括烹饪容器、贮存器等。 2.2.1 空心制品 置于水平位置时，从其内部最低点至盛满液体时的溢流面的深度大于25mm的制 品，如碗、锅、瓶.空心制品按其容量可分为以下两种: a) 大空心制品:容量大于等于 1.1L，小于3L者; b) 小空心制品:容量小于 1.1L者。 2.2.2 扁平制品:置于水平位置时，从其内部最低点至盛满液体时的溢流面的深度小于或等于25mm 的制品，如盘、碟。 2.2.3 贮存器:容量大于等于3L的制品。 采样 方法 采样时应记录产品名称、生产日期、批号、生产厂商。所采样品应完整、平稳、无变形、画面无残缺， 容量一致，不具有影响检验结果的其他疵点。采样数量应能反映该产品的质量和满足检验项目对试样 量的需要。一式三份供检验、复验与备查或仲裁之用(见附录A), 试样 的准备 4.1 空心制品的体积测定 将空心制品置于水平桌上，用量筒注人水至离上边缘(滋出面)5mm处，记录其体积(V)，精确