牛血液资源化利用技术的可行性研究.pdfVIP

Vol.24,No.12 中国资源综合利用 2006年 12月 ChinaResourcesComprehensiveUtilization . 综合利用 耗牛血液资源化利用技术的可行性研究 何如喜 (西宁资源开发研究所 西宁生产力促进中心，青海 西宁 810000) 摘要:以屠宰耗牛产生大量的血液作为特色资源，提出利用托牛血液制取免疫蛋白技术，并对该项 目技术的可行性和综合效益进行了分析。 关键词:托牛血液;免疫蛋白;综合利用;效益分析 中图分类号:S874 文献标识码 :B 文章编号:1008-9500(2006)12-0011-03 ResourcesUtilizationTechnologyFeasibleNature ResearchofYakBlood 刀eRuxi (XiningResourcesDevelopmentResearchInstitute,XiningProductiveForcesPromotesCenter,Xining 810000,China) Abstract;Thistext toalargenumberofbloodandregardsthecharacteristicresources ordertobutcherthe putsforwardtouseyakbloodsystemthetakingimmunityeggwhite technology,andhasbeeninprogresstheanalysistofeasiblenatureandsyntheticalbeneficialresult ofthisitemtechnology. Keywords:yakblood;immunityeggwhite;comprehensiveutilization;beneficialresultanalysis 我国是世界上拥有耗牛头数最多的国家，主 为耗牛升采血一耗牛血冷藏一高速离心分离一 要产地为青海省和西藏 自治区，总头数达一千二 调节pH值、蛋白质浓度一免疫球蛋白粗制一溶 百多万头。随着屠宰加工企业的兴起，会产生大 解超滤浓度。冷却干燥一血浆免疫球蛋白。 量的耗牛血液，由于耗牛血液有较重的血腥味、 (1)耗牛血的采集、储存。采用健康耗牛的新 适口性差，只有少量加工成食品供人食用，大量 鲜血液，添加柠檬酸三钠作为抗凝剂，用40目左 血液遭到丢弃。每公斤血液可提取log的免疫蛋 右滤布进行过滤，于4℃环境中储藏。 白。免疫球蛋白在动物体具有重要的免疫和生理 (2)耗牛血离心分离。使用高速离心分离机 调节作用，它能与抗原结合，中和并排除毒素，并 将血液分离为血浆和血细胞。 在与补体结合后杀死细菌和病毒，还可以作为功 (3)免疫球蛋白提取技术。血浆高活性免疫 能性食品的配料，应用于初生动物及宠物的饲料 球蛋白为高附加值产品，采用低温乙醇提取，再采 中，强化其免疫功能，又可以作为生物制药的原 用超滤进行提纯浓缩和冷冻干燥，开发高活性血 料。大量研究表明，免疫球蛋白是一种能提高人 浆免疫球蛋白，同时回收有机溶剂和白蛋白。 体免疫力，抵抗多种病毒的佳品，被誉为 “营养新 (4)粗免疫球蛋白的制备。血浆中慢慢加人 宠”。因此，加强耗牛血液的资源化利用，从中提 冰乙醇调节pH值并搅拌，再沉淀反映。离心分离 取免疫球蛋白非常必要，具有重要的社会意义和 取下层沉淀得到粗免疫球蛋白，上层清液蒸馏， 经济价值。 回收乙醇和白蛋白。 ， 耗牛血液生产血浆免疫球蛋白的工艺流程 (5)免疫球蛋白的精制。取粗免疫球蛋白，用 耗牛血液生产血浆免疫球蛋白的工艺流程 原血浆1/3的PBS缓冲液溶液，在一定压力超滤 收稿日期:2006-08-16 基金项目:青海省科技厅、西宁市科技局重点项目资助。 作者简介:何如