金华猪遗传多样性保护研究.pdfVIP

第 3O卷 第 6期 家畜生态学报 Vo1．3ONo．6 2009年 l1月 ActaEcologiaeAnimalisDomastici NOV．2009 金华猪遗传多样性保护研究 徐广伟 ，颜文钦 (1．浙江省金华市质量监督检测院，浙江 金华 321000；2．浙江师范大学生化学院，浙江 金华 321004) [摘 要] 金华猪是 国家级遗传资源保护品种，随着外来优 良猪种的引入 ，遇到 了前所未有的 挑战。对金华猪的特点及保护 中存在的问题进行 了全面分析，并在 阐述开发保护该品种资源 重要性的基础上提 出了一些可参考的切实可行的保护措施 ，以拯救 中国“熊猫猪”，保护地方猪 品种遗传资源，维持生物 多样性，促进养殖业的可持续发展。 [关键词] 金华猪 ；生物多样性；保护措施 [中图分类号] $81L5 [文献标识码] A [文章编号] 1004—5228(2009)06-0152—03 我国是世界上畜禽品种资源最为丰富的国家之 坚实呈玉色 ，皮薄，毛疏 ，骨细，头颈和臀尾毛为黑色 一 ，但 2005年畜禽 品种资源普查结果表明，全国有 毛外，其余均为白色 (俗称 “两头乌”)，乳头 8对 。 4O 左右的地方品种群体数量有不同程度的下降， 1．2 金华猪生长特点及繁殖性能 相继有 44个地方 品种被确定为濒危资源 ，有 l5个 金华猪耐粗饲，适应性强，性成熟早繁殖性能 品种为濒危灭绝资源，17个品种 已经灭绝 。有着上 好 ，性情温驯、母性好，经产母猪产仔数 (14．22± 千年养殖历史 的 “金华两头乌”被评定为严重威胁级 0．31)头，高产母猪平均每胎产仔 l7．85头，初生个 的猪遗传资源保护品种之一 [1]。1979年以来 ，金华 体重约 0．65kg，仔猪 育成率 高 (94．0 )Is]；此外 ， 猪还引起国外养猪界 的兴趣，先后 出口到法 国、德 金华猪的生殖器官如卵巢重、输卵管长、子宫角长均 国、加拿大 、日本和泰 国等国家 ]。然而国内缺乏对 明显高于国外猪种 。 金华猪的保护意识，大量引进长 白、大约克、杜洛克 1．3 金华猪胴体特点 等外来瘦肉型猪种 ，广泛开展经济杂交，导致金华猪 金华猪是我国猪种资源宝库中具有优 良肉质特 逐渐被培育品种或杂交种所取代 ，纯种数量急剧下 色的佼佼者，是适于腌制金华火腿 的肉脂型地方品 降，基因混杂现象非常严重 ，为此加大金华猪的保护 种，其胴体瘦肉率为 43．4O ，腿臀 占30．94 。许 力度已刻不容缓 。 振英 [4以长 白猪、大 白猪作对照，发现金华猪肉色鲜 畜禽遗传资源是畜牧业可持续发展的基础，是 红 ，无PSE肉发生，肉质细嫩多汁、系水力强、富含 满足未来不可预见的重要基 因库，它们在畜牧生产 肌肉脂肪 ；皮薄骨细 ，头小肢细 ，胴体中皮骨比例低， 和新遗传资源形成过程中具有非常重要的作用。 可食部分多、风味鲜美等优点 ，用其后腿制作的金华 火腿质佳味香 ，外形美观，在 国内外享有盛誉 。 1 金华猪品种资源 2 目前保护金华猪存在 的问题 1．1 金华猪的体态特征 金华猪原产浙江省金华、义乌、东阳等县、市 ，按 品种资源危机是当代全球性生物危机的重要组 头型可分为 “寿字头”和 “老鼠头”两种，体型中等偏 成部分。品种资源一旦消失，也就意味着历经亿万