茶文化研究的价值取向.pdfVIP

【龚永新／三峡旅游职业技术学院】 【摘 要 】价值取向对文化研究具有引导作用。在茶文化研究上，由 极的去适应社会，而是按 自身的需要有 目的的能动地改造 自 于存在价值取向上的学问化倾向与产业化倾 向，因而对研究成果以及 然、改造社会。有一个很典型的例子，人们经常观看飞禽走 应用获得的结果影响也不同。本文就~N-,I协调价值取向，引导茶文化 兽，并对其动作多有熟悉，汉魏之际谯 (今安徽毫州一带) 研究、丰富茶文化研究成果提出了分析与建议。 人华佗创编了一套 五禽戏 ，即通过模仿5种禽兽的动作而 【关键词 】价值取向：茶文化研究：引导作用 编造的一种医疗保健体操。 五禽戏”包括虎戏、鹿戏、熊 戏、猿戏和鸟戏5种，习练时，或似虎之蓄势欲扑，或似鹿之 价值取向反映人们的心理追求时尚。不同国家和地区、 奔驰反顾，或似熊之倒扑翻滚，或似猿之攀枝 自悬，或似鸟 不同时代的人们具有不同的价值取向，而不同的价值取向直 之展翅欲飞。经常习练，可以强壮四肢，活络筋脉，灵活手 接影响着社会实践的效果，生产如此，研究工作亦如此。 脚，祛病延年。_2]五禽戏 发展到今天，种类不下百种，已 1茶文化研究本身体现着茶人的一种价值追求 形成了一个著名的导引学派，在国内外享有盛誉。 中国茶文化源远流长、博大精深。有人讲： 中国茶文 茶人也是一样，他们在了解、研究茶文化过程中，并不 化的形成、发展和成熟的过程，就是中国文人从唐代以来不 是如同镜子映物一样 自发产生，而是经过意识的中介，成为 断审美的过程”， 中国茶文化充分反映了中国文人的审美 一 种能动的反映。也就是说，必然会从 自身的利益出发，从 取向 。…这种 审美取向 ，事实上就是满足审美价值取向 改造 自然、改造社会的需要出发，有所权衡、有所选择，并 的体验，或实践活动。我国是茶的原产地、茶文化发祥地， 由此确定其实现的 目标。如关于茶文化研究的 目的，刘勤晋 中华民族五千年文明史，也是一部厚重的茶文化史，在这样 教授认为 在于运用辩证唯物主义和历史唯物主义的观点和 一 种有着深厚茶文化背景的国度里，我们常常为之激动、感 方法回眸中华茶文化源远流长的历史轨迹和博大精深的文化 到骄傲 以及主动去体验丰富多彩的茶文化。 内涵，以科学求是态度界定它的丰富内容和范畴，了解和探 但是，人是意识的社会、生活的主体，因而人不会消 索其发展的客观规律，在新时期为建设两个文明，促进经济 繁荣和国际文化交流服务。 口可见，茶人认识和研究茶文化 目的的本身，体现的也就是茶人的一种价值追求。 2中国茶文化研究的不同价值取向 所谓茶文化研究的价值取向，是指研究者依据 自身的需 要对茶文化价值作出选择时所持的一种倾向。上个世纪80年 代末期开始，台湾一些学者掀起了对茶文化重点内容——茶 艺的研究，这种研究迅速扩至大陆，并在海峡两岸取得了丰 硕成果。茶艺的研究不仅使得茶人在很大程度上提升了自己 的茶文化研究水平，丰富了茶艺内容与技能，同时也带来了 茶馆业乃至整个茶产业服务上的一场革命。 对茶文化研究，