喜临门商务宾馆员工管理手册.docVIP

《喜临门商务宾馆员工管理手册》 一、总则 1、自觉遵守宾馆的规章制度，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。 2、要着装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。 3、客房服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生，要认真细致；要管理好房间的物品，发现问题及时报告。 4、不得随意领外人到房间逗留或留宿，未经同意不准私开房间，为他人提供住宿、休息及娱乐等。 5、检查清理客房时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向客人索要物品和接收礼品；拾到遗失的物品要交公。 6、不准他人随意进入前台；前台电脑要专人管理与操作，不准无关人员私自操作；打字、复印、收发邮件。 7、工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自换班和替班，当班时间不准玩手机，看电视及做与工作无关的事情。 8、认真做好安全防范工作，特别是做好妨火防盗工作，要勤检查，发现问题要及时报告和处理。 二、宾馆卫生管理制度 目的为提高宾馆卫生管理工作质量，向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境。卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理。 1、 每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。 2、个人卫生管理标准：（1） 员工仪容仪表和个人卫生。（2） 掌握必要的卫生知识。（3） 身体、心理健康，须持《健康证》上岗。 3、食品卫生管理标准参见《关于酒店食品卫生的管理规定》。 4、物品及设备卫生管理标准：保持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。 5、卫生检查按照员工自检、领班检查、经理检查。采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。对检查出的问题，按照标准追究责任和进行处罚。 三、福利待遇 1、住宿：宾馆为员工住宿床位，员工自备床上用品及生活用品。 2、伙食：宾馆免费为员工提供一餐工作餐及饮用水。 3、休假：宾馆给员工每月四天的有薪休息日，同时享受国家法定的节假日待遇，能安排休息的就安排休息，不能安排休息的给予加班费补贴。 4、工资发放：每月的十五日是员工工资发放时间。 5、服装：宾馆为工作达一年的员工免费提供工作制服。员工应该保管爱护好宾馆的制服，离职时将制服交回宾馆，如发展制服有损坏和变色陈旧者不能使用者，将承担该套制服的成本费用。（工作超六个月不足一年者，承担50%的服装费用，不足六个月者承担全部的服装费用。） 6、全勤补贴：如员工一个月内不出现迟到、早退、请假、旷工等现象者，宾馆给予该月该名员工50元的全勤补贴。 四、纪律制度 （1）员工必须严格遵守上下班时间，不得迟到、早退。按上班时间提前打卡。 （2）按时参加各岗位例会，例会不到者按旷工处理。 （3）每人每月休息天，遇重要接待任务暂停排休，过后补休。 （4）病假：员工请病假须提前将医院诊断证明和请假单上交，如有特殊情况不能提前请假的，应及时通知领班，由领班请示经理。 （5）事假：员工请事假，须提前一天至二天上报领班，如遇人员紧缺或有重要任务，可以不予批准。事后请假一律按旷工处理。 （6）严格按照规定班次上班，如有急事换班，在不影响正常工作的情况下，提前一天向领班提出申请，未经同意擅自换班按旷工处理。 （7）对骗取事病假的，一经查出，视情节给予旷工或除名处理。 （8）辞职：员工辞职必须提前一个月提出申请，由宾馆安排人员顶替岗位后，办好离职手续方可离开。 （9）旷工：旷工一天扣三天工资。 （10）押金：宾馆对每位员工收取200元的服装押金。从工资中扣除，每个月扣100元，分两个月扣完，员工辞职后退回。前台收银员因情况不同，须先交500元押金后，方可上岗，辞职后退回。 五、奖惩制度 有下列表现的员工应给予通告表扬： 　1． 品德端正，工作努力； 　2． 维护宾馆利益，为宾馆争得荣誉，防止或挽救事故与经济损失有功； 　3． 一贯忠于职守，积极负责，廉洁奉公； 　4． 有其他功绩，足为其他员工楷模。 有以下表现的员工应给予奖金奖励 　1． 思想进步，文明礼貌，团结互助，事迹突出。 　2． 完成计划指标，经济效益良好。 　3． 向酒店提出合理化建设，为宾馆采纳。 　4． 维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出。 　5． 节约资金，节俭费用，事迹突出。 　6． 领导有方，带领员工良好完成各项任务。 　7． 对宾馆作出贡献，总经理认为应当给予奖励的。 有以上表现，宾馆认为符合晋级条件的予以晋级奖励。 奖励程序如下： 　1． 员工推荐、本人自荐。 2． 领班审核。 　3． 经理批准。 员工有违规行为者， 视情节轻重，分别给予以下处罚： 　1． 警告： 　2． 记过：警告三次记过一次。 　3． 辞退：记过三次辞退。 员工有以