南果梨产业化关键技术及发展建议.pdfVIP

河北果树 HEBEIFRUITS2015(2) 南果梨产业化关键技术及发展建议 魏建梅 (中国环境管理干部学院 河北秦皇岛 066004) 中图分类号：S661．2 文献标识码：B 文章编号：1006-9402(2015)02—0018—02 南果梨是秋子梨系统中品质最优 良的品种之一， 和果实性状等因素。选用花期与主栽品种一致或比 原产辽宁鞍山，已有 150多年 的栽培历史，为辽宁省 主栽品种稍早的授粉品种较为适宜，建议主栽品种与 名优果品，被农业部列为特色水果。近年来，南果梨 授粉品种的栽培 比例为6-8：1，主栽品种与授粉树的 在辽宁省迅猛发展，已经成为该省农村经济发展的支 最大距离不超过30m，同一果园内可栽植2-3个授粉 柱产业。目前，南果梨种植已经推广到吉林、黑龙江、 品种。生产实践证 明，南果梨的适宜授粉品种有花盖 内蒙古等地。但是，随着栽培面积的不断扩大，南果 梨、金香水、秋 白梨、雪花梨等 。未配置授粉树的果 梨生产 出现了管理粗放、品质下降、贮藏加工技术滞 园，要进行人工授粉，可在开花后 6d内授粉，但开花 后、果品采后损耗严重、生产与销售矛盾突出等问题。 3d 内授粉效果较好 。果园气温一般在 2O℃以上， 1 品种特性 25～28℃为最佳人工授粉条件 。 南果梨幼树树姿直立，萌芽力强，枝条分布较密， 4 花果管理 成年树树体高大，树冠开张，适宜在砂壤土上生长。南 南果梨进入盛果期后，667m 的产量应该控制在 果梨喜冷凉的栽培环境，抗寒性强，长 白山余脉千山 2000～2500kg较为适宜，可根据树龄的不同控制单 西麓为其最适栽培区…。南果梨较易产生变异，目前 株产量 ，5-10年生树的平均株产控制在20-30kg，12 科研工作者已经选育出大南果、红南果、褐南果和矮 年生以上树的平均株产控制在 5O～60kg。同时，要防 红梨等新品种。 止大小年和隔年结果现象，提高优质果率。 南果梨果形为扁圆形或近圆形，平均单果质量为 疏花疏果时，一般间隔20-30cm留一个花序，每 8Og，最大果质量 170g。成熟的南果梨果实呈绿黄 个花序留 1~2个果，疏除中心花或中心果，单株留果 色，阳面带有红晕，果皮较粗糙，果点较大，果柄较粗。 量400～600个，中庸树采用 10～l5：1的叶果比较为 果实经后熟后，果肉呈乳白色，肉质细，柔软多汁，风 适宜。 味甜酸，含可溶性固形物 14％～l5％，香气浓郁，但不耐 套袋能明显促进果实着色，提高果实品质及商品 贮藏 J。 性。套袋要在落花后 15～40d进行，在采收前7～10d 2 整形修剪 摘袋，摘袋后可摘除果实周边 10～l5cm范围内的遮 南果梨树喜光性强，成年树株形较大，以短果枝 光叶片，促进果实着色 。 结果为主，一般宜采用基部三主枝疏散分层形，生产 5 土肥水管理 中也有采用多主枝 自然形、开心形、纺锤形等树形的。 在土壤管理 中，要保证南果梨对微酸性土壤的要 幼树(3～4年生)和初果期树(5～1O年生)应采用撑枝、 求，保证根系对土壤养分的需求。肥料种类、施肥时 拉枝等措施开张角度，修剪时应适当疏剪、多长放，主 期、施肥方法以及水分的盈亏均对南果梨的品质有较 枝不宜过多。盛果期树(12～30年生)要疏除过密的发 大影响。充足的有机肥不但使树体发育健壮，而且果 育枝、交叉枝、下垂枝及衰弱的结果