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糖组成％
G2一Ga
异麦芽低聚糖
G M IM P IMTIMTT
占总固形物％
—
无锡 25．9 11．924．1 16．5 10．2 50．8
—
孟州 28．32 29．44．459．21 2．8 45．87
—
扬州 21，8111．3916．9616．242．36 35．57
—
广州 18．6414．0913．354．7l3．32 19．49
高纯度低聚异麦芽糖(IMO--900)中试研究
山东禹城环宇集团保龄宝生物开发有限公司
刘宗利 张安国 王乃强
前言
离树脂、分离纯化开发的．IMO一500虽对人体有良好的保建功能——能增加双歧杆菌，良好
保持肠内环境，适合肠胃状况不佳的情况。但因含有葡萄糖对双歧因子功效会产生干扰，对防
龋齿方面没有明显效果，不宜糖尿病人食用，而IMO--900葡萄糖含量5％以下，难消化性糖
含量达90％以上，保健功能非常好。
一、中试生产过程。
1、设备选择
我们选择东洲实业北京事务所提供的美国AST公司的中试设备——csEP连续色谱分
●
离系统。该技术模拟移动床技术，吸附剂与物料相对运动，与树脂吸附强的葡萄糖随树脂一同
流动，而吸附力小的异麦芽低聚糖随洗脱剂流动，这样很容易把物料分离。
t 2、树脂选择
选用漂莱特有限公司的PCR7系列色谱分离树脂。
3、工艺控制
(1)原料预处理
试验前先将原料PH值调节中性，电导率在20us以下。
(2)树脂预处理
取所需的PCR’树脂于容器中，以去离子水浸泡，并反复搅拌洗涤，瀑去浮尘或破碎树脂粒
子，再以洗脱剂多次地置换去离子水，浸泡在洗脱剂中待用。
·183·
(3)工艺条件
调节原料、洗脱剂、慢流出口、快流出口的流速，控制富集区和提取区的压力，调节树脂柱
的温度，通过一系列的试验，通过化学分析，找到最佳工艺条件，洗脱剂速是原料流速的4倍，
控制葡萄糖流速是低聚异麦芽糖的4倍。试验成功IMO--900产品。
(4)对比分析
原料IM0—500的糖组份 IMO一900产品分析结：景
；
GI 葡萄糖 28．7 葡萄糖0．4
G2 麦芽糖 5．5 麦芽糖 5．9
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