超高速酪蛋白商标胶制备研究.pdfVIP

第六届全国精细化学品学术讨论会 超高速酪蛋白商标胶的制备研究 杨高文 陆雪良 曾小君 杨 刚 (常熟高等专科学校应用化学研究所，江苏常熟215500 摘要 本文介绍了以干酪素为主要原料研制的酪蛋白商标胶的制备工艺及产品性能，讨论了 固含量、碱、反应温度、反应时问、交联剂.淀粉、使用温度，耐水性.碱洗净性等因素对 酪蛋白商标胶的制备与性能的影响. 关键词 工酪素，超高速贴标胶，制备工艺 随着我国啤酒工业的迅速发展.各啤酒生产厂家为了扩大生产t和提高产品档次，逐渐 引进国外先进的包装生产线，不仅贴标机速由原来的几千粉时提高到几万瓶/小时，而且纷 纷采用铝箔或锡箔纸作封口标，即为现流行的 “金啤”包装。原来贴标用淀粉胶和聚乙烯醉 胶 (PVA胶)己不能满足使用要求，而国内没有专用的金属标签胶，各啤酒厂家在金啤包装 初期均依赖进口.l[月。如对于贴标机速在3.6万瓶小时的酪蛋白商标胶的国内市场很大一部分 被德国汉高公司占有，在我国福建汇泉啤酒有限公司的6.8万瓶沪小时的贴标机用酪蛋白商标 胶，日前完全从德国汉高公司进口。国内酪蛋白商标胶与国外产品有较大差距，因此开展对 超高速酪蛋自商标胶的制备工艺研究将是十分必要的。我们的中试产品在江苏常熟市海鸿啤 酒厂和江西南昌亚洲啤酒有限公司 贴〔标机速分别为2.8.3.6万粗时)与德国汉高公司同类 六品进行了对比贴标试验 试验结果表明，我们研制的酪蛋白商标胶的综合性能已经达到国 际同类产品的先进水平。该产品具有粘度大，初粘力好，标签涂胶后经瞬间施压不剥落，不 翘曲，干燥速度快，耐水ti好 (冷藏过程中无商标起皱、脱标现象)以及回收清洗商标容易 等特点 1实验部分 1.1实验原料 原料名称 规格 配比wt% 干酪素 工业纯 25 尿素 工业纯 1821 淀粉 工业纯 3.0^5.0 交联剂 工业纯 0.8^-1.2 防腐剂 工业纯 0.3^-0.5 消泡剂 工业纯 0.5 碱 工业纯 3.0^5.0 水 深井水 60^-80 - ，石- 11操作步骤 将一定量的于酪素 尿贵、淀粉加入城性水溶液中，充分溶胀后开温至一定温度搅拌 卜 便于酪素完全溶解。然后加入 一定的耐水性提高剂、交联剂以及相应的消泡Pi.防腐剂等复 合助剂，通过控制交联剂和碱的用t制褐所盆粘度的酪蛋白商标胶。 1.3性能侧试 (1)固含里按GB2793-81侧定，电热恒沮千澡箱恒温温度为10512C. (2)粘度用NDJ-79型旋转粘度计按GB2794-81洲定。其中水浴温度为30十1C. (3)PH值用精密pH试纸测定· (4)耐水性将标签胶以30吵f涂布f均匀涂布在标签上，贴在预先洗净的玻瑞瓶上并压 平，或者是直接从啤酒厂家贴标流水线上取下的贴好标签的啤酒瓶。将贴有标签的玻璃瓶在 室温20℃以上，相对湿度低于65 的环境中放It3日后，垂直漫在冰水中，每AI12小时旋 转玻璃瓶数次，看标签有无翘边或脱落.以三个平行样品中至少有一个翅边或脱落前的时间 为耐水时间。 1.4主要技术指标二___ .…_._1勇_ 里一一一一一一一一一##一9一一一 外观 半透明或白色均匀粘稠液体 固含量，% 4012