家禽生物安全的评价及其有效性的启示.pdfVIP

@闪参嚆技学一轱专禽 An岫ISd∞∞Ab∞■重量嚆擎IⅢPbIImy W■■—，巾■—maItWmtott∞／q-aI 家善生物安全的评价及其有效性的启示 万明砰译自《删4勿动夥西删》皇P0f2年矿月 列三风校 摘要：生物安全在使家禽生产可持续性与经济可行性中有着无可替代的的作用。但同时，在某个养殖场 或系统中，生物安全的做法可能完全取决于最基层员工的选择。这个难题表明，我们需要建立一种方法 来进行生物安全程序的质量评价，以确保必要措施的贯彻落实。 本文从生物安全的实施方法、达成目标、面对对象、防控范围、评估结构组成及采用工具等方面对家禽 生物安全进行概述，并指出了对家禽生物安全进行评价的的重要性。 关键词：家禽；生物安全；评价；启示 中图分类号：S851．25 文献标识码：C 文章编号：1001—0769(2013)06．0044—6 生物安全可以定义为一种在传染性疾病、寄生 落实的方法。 虫及害虫的传播过程中能确保动物安全的方法。生 1了解生物安全 物安全由各种不同的结构和一系列的人类行为、规 律和态度组成。在发达国家，商业性养殖场生产的 有许多需要我们用不同的方法来研究生物安全 大多数家禽和禽蛋都至少会受到一些生物安全措施 的理由。当某一养殖场所有的输人物和输出物以及 的保护。对于商业性养殖中的动物，不执行生物安 所有可能涉及到的影响因素都得到考虑时，很显然 全所带来的损失将远大于执行能够保护动物或养殖 地，此养殖场同其他任何一个生态系统一样复杂。 场免受传染性疾病影响的生物安全所需要的成本。 正是基于这点，需要从多角度来理解某一复杂的现 生物安全是使家禽生产保持可持续性和经济可 实：这是制定生物安全计划、评估生物安全方案以 行性的一种重要手段。但与此同时，在某一养殖场 及培训员工生物安全意识的一个重要组成部分。 或生产系统中，生物安全的实施可能完全取决于最 1．1基于方法的生物安全 基层员工的决定。这一难题表明，需要有一种能够 制定和评估生物安全计划最有用的方法之一， 评估生物安全方案质量并能确保必要措施得到贯彻 是把概念上的、操作性的、结构上的生物安全看作 Tran等采用这种技术也形象化地证明了植酸与性能下降。在饲料中添加高效、新一代的植酸酶可 蛋白质的结合作用，即植酸导致大豆蛋白溶液变的 以消除植酸的这些抗营养作用。在饲料原料价格不 浑浊(浑浊)。向该浑浊分析液中添加植酸酶，可打 断高涨的时候，要最大隈度地节省饲料的成本，充 破这些结合键，释放出植酸结合的养分。蛋白释放 分了解在饲料配方中添加不同水平植酸酶的价值显 的越多，分析液就变的越清晰(图2)。 得特别重要。口口 a tomaximise 原题名：Choosingphytase 2最大限度地发挥植酸酶的价值 and performanceprofit(英文) 饲料原料中植酸的含量是不定的，且会对营养 原作者：GaryPartridge博士(英国丹尼斯动物 的总体利用率产生不利的影响，最终导致动物生产 营养公司开发与技术部主任) 一“一 簟33鲁簟6一篡195■2013年6月