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靛蓝及其同类色素的微生物生产与转化.pdf
ChinJBiotech 生物工程学报 2008，June25；24(6)：921·926 ChineseJournalof ISSN1000-3061 journals．im．ac．cn Biotechnology cjb@ira．ac．cn @2008Instituteof reserved Microbiology,CAS占CSM,Allnghts 靛蓝及其同类色素的微生物生产与转化 韩晓红，王伟，肖兴国 中国农业大学生物学院植物生理学与生物化学国家重点实验室，北京．100094 摘要：靛蓝类色素广泛应用于印染、食品和医药工业，其环境友好的合成或生产途径越来越受到人们的关注．特别是 微生物生物合成。已经鉴定和分离了能够合成靛蓝类色素的多种微生物，并且明确了起催化作用的主要是单加氧酶和双 加氧酶。已经克隆和利用了一些加氧酶的基因，构建了工程茵，优化了其发酵过程。同时，微生物合成靛蓝的生物转化 也已经起步．这些进展将带来环境友好的靛蓝类色素的合成与生产． 关键词：靛蓝，靛玉红，微生物合成，生物转化 Microbial andBiotransformationof and Biosynthesis Indigo Indigo-likePigments Han，Wei Xiao Xiaohong Wang，andXingguo State and Key1．zzbormo，)，ofPlant Biochemistry，CollegeofBio垤妇fSciences，China 100094，China Physiology AgriculturalUniversity，Beifing and are usedinthe of andmedicine．Nowmoreand Abstract：Indigoindigo·likepigmentswidely industrytextile，food peoplepays moreattentionto analternativemethodof which microbial production developing indigo of involvedinthe of havebeenisolatedand biosynthesis microorganisms biosynthesisindigo indigo．Many and havebeenidentifiedto forthese have monooxygenasedioxygenase catalyzeindigobiosynthesis．Somegenesencoding enzymes beenclonedandusedto bacteria’．Withthiskindof efficientfermentationfor construct‘engineering bacteria,mole systemsindigo havebeen the ofthe hasbeenunder production mea
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