企业管理 教学课件 作者 任级三 第五章.pptVIP

第一节 质量与全面质量管理 教学目的： １）理解产品质量与工作质量的关系。 ２）掌握全面质量管理的特征及含义。 教学重、难点：产品质量与工作质量的关系；全面质量管理的含义、特征。 教学方法：讲授式 组织教学：师生问好！ 复习提问：生产计划的具体指标有哪些？ 导入新课：质量是企业编制生产计划的主要指标之一，质量是企业的生存之本，大力开展质量管理已成为企业在竞争中取胜的主要手段。 一、质量与质量管理 （一）质量的概念 质量是指产品或服务满足规定或潜在需求的特征和特性的总和。狭义的质量是指产品质量。广义的质量是指产品质量和工作质量。 1产品质量 产品质量是指产品的适用性，即产品的使用能成功地满足用户需要的程度。产品不同，对质量要求的表现也不同。 （1）性能：是指产品满足使用目的所具备的质量特性，如电视机的清晰度。 （2）寿命：是指产品的使用寿命，如彩电显像管的使用时间。 （3）可靠性：是指产品实现满足用户要求的能力，即在规定的时间和规定的条件下完成任务的能力。 （4）安全性：是指产品在操作或使用过程中对使用者和周围环境安全、卫生的保证程度。 （5）经济性：是指产品寿命周期总费用的大小，包括制造成本和使用成本。 （6）外观：是指产品的造型、色泽、包装等外观质量特性，如汽车车身大小、车座设计是否舒适、车身的颜色等。 2工作质量 工作质量是指与产品质量有关的工作对于产品质量的保证程度。 产品质量与工作质量之间的关系可表述为：产品质量是工作质量的结果，是企业各部门工作质量的综合反映；工作质量是产品质量形成的基础。只有工作质量可靠，产品质量才能可靠。 （二）质量管理的概念 质量管理是把一个组织内部各个部门在质量发展、质量保持、质量改进方面的努力结合起来的一个有效体系，以便使生产和服务达到最经济的水平，并使用户满意。可以说，是用最经济、最有效的手段进行产品的设计、生产和服务，以使用户满意。 二、全面质量管理 （一）全面质量管理的概念 全面质量管理是指一个组织以质量为中心，以全员参与为基础，目的在于通过让顾客满意和本组织所有成员及社会受益而达到长期成功的管理途径。 （二）全面质量管理的特征 1全面性的质量管理 2全过程的质量管理 3全员性的质量管理 4管理方法是全面的 5提高全社会的效益 （三）全面质量管理的主要观点 第二节 质量管理的基本方法 教学目的： １）掌握常用的质量管理的基本方法。 ２）理解造成产品质量问题的原因是可以消除的。 教学重、难点：掌握常用的质量管理的基本方法。 教学方法：讲授式。 组织教学：师生问好！ 复习提问：全面质量管理的含义？ 导入新课：全面质量管理要求综合运用管理技术，专业技术和科学方法，形成一套全面的质量管理方法体系。 一、质量数据 （一）数据的种类 1计量值数据 计量值数据是指可以用计量仪加以测定的，并具有连续性的数值，如长度、质量、电流、时间和温度等。 2计数值数据 计数值数据是指不能通过测量工具测出连续值的数据，通常用整数来表示，如合格品数、废品数和缺陷数等。 （二）产品质量波动 1正常原因 正常原因，又称为随机原因、偶然原因,是指生产过程中影响产品质量的经常性因素，是在生产中不可避免的。 2异常原因 异常原因，又称为系统原因,是指那些在生产过程中可以消除的，不经常发生的，但影响很大，容易识别的原因。 二、质量管理基本方法 （一）PDCA循环上升图 （二）排列图法 排列图法又称为ABC分类法或帕累特法，是寻找主要质量问题或影响产品质量因素的一种简便而有效的方法。 （三）直方图 直方图又称为质量分布图，是通过对抽查质量数据的加工整理，找出其分布规律，从而判断整个生产过程是否正常的一种方法。 （四）控制图 控制图又称为管理图，是指画有控制界限的质量管理图，能动态反映质量，是控制生产过程状态，保证生产过程加工质量的重要工具。 1工序能力 工序能力是指工序在正常和稳定状态下对某种程度质量产品的实际加工能力，又称为加工精度。一般用6δ表示。 2工序能力指数（CP） 工序能力指数是反映工序能力满足产品质量标准程度的评价指标。一般用CP表示，可以用公差范围数值与工序能力的比值来反映。 公差中心与实际尺寸分布中心重合时，公式为 CP＝T/B＝T/6δ＝TU－TL/6δ 式中 T——公差范围； B——工序能力（正常的尺寸分布范围）； TU——公差上限； TL——公差下限； δ——标准差。 第三节 质量保证体系与系列标准 教学目的： １）掌握理解质量保证以及建立健全质量保证体系应做的工作。 ２）了解质量保证系列标准。 教学重、难点：质量保证以及建立健全质量保证体系应做的工作 教学方法：讲授教学法 组织教学：师生问好！ 复习提问：全面质量管理的特点？ 导入新课：全面质量管理不仅是全面的质量