酒店厨房设备年度保养计划模板.xlsVIP

总汇 二十一层 六层 五层 三层 二层 一层 中央仓储-垃圾区 员工餐厅 面包房 五星级酒店 设备维修 专业设备保养计划 面包房 厨房设备 系统 H: 半年 Y：年 M：月 Q：季 序号 设备名称 保养项目 一月 二月 三月 四月 五月 六月 七月 八月 九月 十月 十一月 十二月 冰淋淇机 蒸发器风扇 M 自动溶霜功能 Y 制冷机冷凝风扇 制冷工况 抽屉冰箱 单门推入式冷藏冰箱 制冷机冷凝风扇/清洗 急速冷冻冰箱(20盘) 组合式冷藏库 Q 蒸发器排水管 门边发热功能 制冷系统压力开关 落地式炸炉 西式六口炉 燃气泄露/火力 火种 阀门 搅拌机 机械机构注油 轴承检查 密封件检查 安全/电气线路检查 螺旋搅拌机 分块搓团机 雅绅宝四门冰箱 保温橱柜工作台 温控装置 电气线路 循环风扇 万能蒸烤箱(10盘) 水箱除垢 排水阀门 电热管/电气检查 箱内风扇电机 配电箱风扇 门密封条 组合机 传动带检查 单门发酵箱 浮球阀门 缺水保护功能 四层烤箱 温控/超保装置 蒸汽/加湿功能 水槽用滤水器 清洗/更换过滤芯 星盆用滤水器 盘架车 车轮检查注油 L型推车 活动工作台 面粉桶车 饼盘架车 花洒龙头 清洗花洒头/过滤网 检查花洒出水压力 密封性检查 餐具运送车 油网式抽汽罩 油网/油盒清洗 员工餐厅 厨房设备 系统 双门推入式冷藏冰箱 单门蒸柜 双头双尾炒炉/带鼓风机 炉膛耐火砖 风机/开关 风火联动机构 双口大炒锅/鼓风机 双眼矮仔炉 开水机 浮球阀门/水龙头 水箱除垢/水位指示 揭盖式洗碗机 加热温度/温度表 水泵/水循环系统 传送机构 保温柜台 保温桶 油烟罩 水箱/过滤器清洗 风轮清洁/轴承注油 喷嘴/水泵检修 电气控制检查 运行时间检查 加药系统检查 -垃圾区 设备 系统 冷冻库 蔬果冷库 员餐冷库 肉房,奶制品冷库 员餐蔬菜冷库 垃圾压缩机 厨余打碎榨干机 真空包装机(落地型) 去皮机 电机/皮带 H 蔬菜加工机 绞肉机 洗地喷枪 垃圾房冷库 一层 厨房设备 系统 制冰机 1-6 冷凝风扇/清洗 自动溶冰功能 水/水泵过滤网 结冰蒸发器 冰满控制器 净水器 上水电磁阀 排水管 制冰机 1-12 单门推入式冷藏冰箱 1-13 抽屉冰箱 1-1 抽屉冰箱 1-2 抽屉冰箱 1-3 抽屉冰箱 1-4 抽屉冰箱 1-7 抽屉冰箱 1-8 抽屉冰箱 1-9 抽屉冰箱 1-10 抽屉冰箱 1-11 桌下型洗碗杯机 (东） 桌下型洗碗杯机 （西） 炸炉 细切搅拌机 微波炉 磁控管装置 四头铁板炉 水洗式油烟罩带/控制箱 双门推入式冷藏冰箱 1-14 三门抽屉冰箱 1-15 单门酒水柜 1-16 榨汁机 面火炉 切片机 机械机构检查/注油 开关/电气检查 二层 厨房设备 系统 组合式冷藏库 2-1 煮面机 制冰机 2-14 油烟罩(吸顶式) 洗碗机 万能蒸烤箱(10盘明档) 双门推入式冷藏冰箱 2-6 单头单尾炒炉/带鼓风机/带蒸箱 四头电磁炉 双门推入式冷藏冰箱 2-7 平扒炉 燃烧器清洁/火力 机械转动机构/注油 熄火保护装置 火种/点火器 比萨烤炉 面火炉(挂式)明档北 面火炉(挂式)明档南 面火炉(挂式) 抽屉冰箱 2-3 抽屉冰箱 2-4 抽屉冰箱 2-5 抽屉冰箱 2-12 抽屉冰箱 2-13 抽屉冰箱 2-17 抽屉冰箱 2-18 抽屉冰箱 2-19 抽屉冰箱 2-20 抽屉冰箱 2-21 抽屉冰箱 2-22 抽屉冰箱 2-23 抽屉冰箱 2-24 抽屉冰箱 2-25 1/1GN保冷台 2-26 1/1GN保冷台 2-27 1/1GN保冷台 2-28 1/1GN保冷台 2-29 单玻璃门酒水冰柜 2-9 单玻璃门酒水冰柜 2-10 单玻璃门酒水冰柜 2-11 双玻璃门冰柜 2-15 单玻璃门冰柜 2-16 雅绅宝四门 2-8 H: 半年 Y: 年 M: 月 Q: 季 三层 厨房设备 系统 组合式冷藏库 3-3 组合式冷藏库 3-5 制冰机 3-8 万能蒸烤箱(20盘) 双门推入式冷藏冰箱 3-4 双门推入式冷藏冰箱 3-6 双门推入式冷藏冰箱 3-7 双玻璃门冰柜 3-1 双玻璃门冰柜 3-2 西式可倾平底锅 三门蒸柜 灭蝇灯 电气线路检修 清洁灯具内部/网栅 开水器滤水器 宴会推车 厨房设备 系统 海鲜鱼缸 循环水泵 增氧气泵 制冷系统 制冰机 单头单尾炒炉/带鼓风机 四口煲仔炉 燃气三门蒸箱 上水阀门 单眼矮仔炉 双眼蒸灶 温酒器 和面机 压面机 三层烤箱 切肉片机 双眼矮仔炉（大鸡眼） 烤乳猪炉 烤鸭炉 紫外线杀菌灯 清洁灯具 六层 厨房设备 系统 急速冷冻冰箱 双门推入式冷冻冰