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2011No．6 China ·8· SerialNo．231 Brewing 里氏木霉产纤维素酶的诱导和合成机理研究进展 李辉，王义强幸，陈介南，张伟涛 (中南林业科技大学生物环境科学与技术研究所，湖南长沙410004) 摘要：纤维素酶是一类诱导酶，诱导剂对纤维素酶的表达是必需的。常用的诱导剂如纤维素、槐糖、乳糖、纤维二糖、山梨糖等。里氏 木霉主要表达3种纤维素酶：内切葡聚糖酶、外切葡聚糖酶和B．1^葡萄糖苷酶，其中以外切葡聚糖苷酶I的合成量最多，其次是内切 葡聚糖苷酶和B．1,4．葡萄糖苷酶。纤维素酶的合成和表达是激活原件和抑制因子共同作用的结果：诱导物质和激活元件结合激活细 胞内纤维素酶的合成和表达：当纤维素酶的分解产物达到一定水平时，细胞内的抑制因子和启动子结合，阻止纤维素酶的表达。 关键词：里氏木霉：纤维素酶；内切葡聚糖苷酶：外切葡聚糖苷酶：B．1,4．葡萄糖苷酶 中图分类号：Q556 文献标识码：A 文章编号：02辨5071(2011)06一0008—05 reesci Researchofthemechanismofinductionand ofcellulaseTnchoderma progress synthesis by LI Weitao Hui，WANGYiqiang‘，CHENJienan,ZHANG and Environmenm!Scienceand South and 他sfftuteofBiological Technology,CentralUniversityofForestryTechnology, Changsha410004,China) isakindofinducible inducer forcellulase and Abma臆Cellulase is onzyme．The required sorbitola∞comnloninducers．Trichodermareesei three and which B-1，4-glueosidase，in mainlyexpressescellulases，endoglucanase，exoglucanase the levelof Iis followed and and ofcellulaseis highest by B-1，4-glucosidase．Thesynthesis expressionexoglucanasc endoglucanase expression affectedactiveelementsand factors
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