聚甘露糖醛酸和聚古罗糖醛酸的制备与鉴定.pdfVIP

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2017-08-21 发布于北京
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聚甘露糖醛酸和聚古罗糖醛酸的制备与鉴定.pdf

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第8期(总第289期) 农产品加工·学刊 No．8 2012年8月 AcademicPeriodicalofFarmProducts Processing Aug，文章编号：1671—9646(2012)08—0009—03 聚甘露糖醛酸和聚古罗糖醛酸的制备与鉴定王浩贤，4许加超，付晓婷，高昕 (中国海洋大学食品科学与工程学院，山东青岛266003) mol／L 摘要：褐藻胶经过稀HCI降解，pH值2．85分级获得2种聚糖粗品。通过dowex阴离子交换分离，浓度0．5—2．0 的醋酸梯度洗脱提纯，即获得高纯度的聚甘露糖醛酸(PM)和聚古罗糖醛酸(PG)。采用高效液相色谱技术对其分子量及纯度进行初步测定，利用核磁共振技术对其分子结构和纯度进行最终鉴定。由核磁共振图谱可得其结构保持了M，G的原有结构，且制得的2种聚糖纯度均在95％以上。关键词：聚甘露糖醛酸；聚古罗糖醛酸；离子交换；制备；鉴定中图分类号：TQ28 文献标志码：A cloi：10．3969／jissn．1671—9646(X)．2012．08．002 The andIdentificationof Acids Preparation Polymannuronic and Acids Polyguluronic WANG Xin Hao-xian，‘XUJia-chao，FU Xiao-ting,GAO ofFoodScienceand University 266003，China) (CoUege Technology，OceanofChina，Qingdao，Shandong canbeclassifiedintotwocrude of after dilute acidand Abstract：Algin samples hydrochloric glycansuccessivelydegradingby in 2．85．The acid(PM)andacid(PG)incallbe thetwo gradingpH polymannuronic polyguluronic highpurity purifiedby of molfLacetic crude of dowexanion elution0．5-2．0 acid．PMand samplesglycanthrough exchangeseparationbygradient PG’Smolecularand ale detectedthe final weightspuritiesprimarily by highperformanceliquidchromatographytechnology．The i