如何做好卖场的库存管理.docVIP

——如何做好卖场的库存管理 库存的概念 库存就是卖场存放的所有商品，包括货架陈列及仓库存放的所有商品。 库存管理的几个指标 商品的周转天数：商品从进货到销售出店所用的时间。 日平均销售额：一定时间内平均每天的销售额 日平均库存：一定时期内平均每天的商品库存金额 周转天数=日平均库存/日平均销售额 周转率=日平均销售额/日平均库存 最低排面陈列量、 最佳排面陈列量、 最高排面陈列量 送货周期:从供应接受订到商品送达的时间 最小订货量： 零库存：指该商品的库存已经为零，没有东西可卖了，必须紧急补货 1—2小库存：指该商品的库存数已不足最低排面陈列量，或在正常销售情况下已不能维持到下次送货日的库存，必须马上订货。 负库存：指销售后的库存为负数，即库存出现了问题，有错卖、串号、条形码错读、包装转换、供货商转换等可能 库存管理的重要性 销售离不开库存，库存是销售的物质基础，后援保障，但是，过高的库存会产生商品和资金积压，越低的库存占用，越会导致公司运转的高效和有序。因此，抓销售的实质是抓库存。 举例： 一家超市的日平均销售40万元，供应商平均付款周期8周 如果库存是13周的销售额，我们需要额外的5周销量的资金付款给供应商即。50万元*7天/周*5周=1400元 如果库存维持在4周的销量，我们就有4周的销量的资金放在银行里，即 40万元/天*7天/周*4周=1120万元 如何做好库存管理 仓库存货管理的要求 仓库内的存货必须封箱，严禁散货存放在仓库内。 仓库商品的存货面积应根据商品的销售情况、季节变化情况、促销准备情况来划分，仓库商品实行定板定位存放。 存货商品必须与标识牌上所标注的商品种类一致。 存货应确保“同种商品纵向摆放”，即保持列内外商品一致，一列摆满另起一列。单品存货量不摆满另一列，则应放置最里面，所剩位置可摆放其它商品，但不可遮住里面的商品。 商品摆放不得直接着地，存放在仓库里的商品必须放在垫板上，堆放整齐，安全。 商品摆放不得堵塞通道，需退换或送货的商品应单独归类封箱放置。 堆放商品时，应符合商品外包装要求，耐压及包装的商品放在下面，易碎的商品放在上面。 不宜受强照的商品应摆在避光处。 取商品时应由上而下，并将挪动的商品及时还原，严禁从中间抽取。 存货量较大的商品存取货时采取从左向逐排存取。 禁止坐踏商品。 生成的一个订货通知单； 有问题库存列表 是每天库存中中有问题的商品清单 库存修正表 是对有问题库存商品进行修正的专用表格 进货预报表 是按已发订单，明天即将到货的清单，通知卖场收货部准备收货场地、工具设备；卖场销售部门准备货位和销售。 订货建议表 是根据最低排面陈列量、最小库存、最小订货量、送货周期和日平均销售情况等参数自动生成的一个订货通知单； 商场手工紧急订单 是因顾客有临时的大批量需求，来不及按正规订货程序操作的一种手工操作的一次性紧急订货单，通知供货方立即送货，或供货方已将货送到商场，商场也确实需要这批货，临时使用的一种应急的订货单； 库存状态 商场可以订货 一次性进货，不可续订货 已封锁，不可订货 商场只能通过采购订货 商场、采购都可以订货 已终止合同，不可退货 已终止合同，可退货 促销商品，按协议分配额订货 其他进销形式，供方与商场共同订货 控制的目的：明确订货权限，分清库存管理责任，加速库存周转 有问题的库存 零库存和负库存都是有问题的库存状态 有问题库存必须每天进行修正，确促帐货相符率 如何提高库存正确率 认真做好每天的库存修正（负差额控制在当天销售额的0。2%）之内； 每天检查进货记录及存放货位； 商品进入商场必须单货同行； 退货商品有专人管理，专门区域存放； 缩短商品在收货区的停留时间； 坚持每星期一次的小盘点； 收银员要熟悉商品及其包装的各种差异； 提高终检员的单货核对能力和技巧； 严格执行内部领用制度； 加强员工责任心，充分利用防盗设施，控制失窃率； 沃尔玛 控制好库存可以： 扩大营业面积 减少搬运成本，提高员工士气 减少顾客、员工意外 提高顾客服务 PI更正确，订货更合理 减少不必要降价，提高毛利增加利润 降低损耗和破损 扩大营业面积 控制好库存就可以赚钱 宋光宇策划管理中心 宋光宇策划管理中心