离子交换—酸碱滴定法测定富马酸其钠盐混合物各组分含量.pdfVIP

维普资讯 第 l7卷第 3期 南 京 化 工 学 院 学 报 Vo1．【7No．3 1995年 7月 JOURNALOFNANJINGINSTITUTEOFCHEMICALTECHNOLOGY Julyl995 离子交换一酸碱滴定法测定富马酸 及其钠盐混合物各组分的含量 c ／ 堡遁 一 L／田育乐 n ‘二(』I， (南京化工学院应用化学糸，南京 ，210009) 。 摘 要 基于富马酸、富马酸一钠、富马酸二钠在无水乙醇中溶解度的差异，探讨了用离子交换一酸 碱滴定法谢定富马酸及其钠盐混合物各组分含量的方法。 关键词 富马酸 富马酸钠盐 离子交换 酸碱滴定 中圉法分 6五 j一 — — — — 富马酸即反丁烯二酸 [cH：(COOH)] 它的一钠盐是饮料、食品的酸味调节剂铷和风味 增强剂 。由于富马酸的离解常数，疋 一9．57×10 ，／／．一4．13×10一，故富马酸一钠 中常有 富马酸二钠和富马酸共存 目前对于该混合物中各组分含量的测定尚未见报导，所以富马酸 一 钠盐的纯度只能 “以富马酸一钠计”表示之 本文研究了富马酸、富马酸一钠、富马酸二钠在无水乙醇中溶解度的差异 ，提出了用无 水乙醇为溶剂，分离富马酸及其钠盐后，用强酸性氢型阳离子交换树脂为交换剂，以氢氧化 钠标准溶液为滴定剂 ，测定样品在交换前和交换后消耗的标准溶液的体积 ，即可测得各组分 的含量 。 l 原理 设称取含富马酸 (以H：A表示)、富马酸一钠 (以NaHA表示)和富马酸二钠 (以 NaA表 示)的混合样品为 G-(g)，用水溶解后，以浓度为C(mol·L )的NaOH标准溶液滴定至终点 时，消耗的标准溶液体积为 V(mL)，则 CIL— (1／2H2A)+ (NaHA) ． 式中 (1／2H~A)为试 样 中富马酸的物质的量，mol；(NaHA)为试样 中富马酸一钠 的物质的 量，otol 此时，试样 中富马酸二钠不消耗标准溶液 在滴定后的溶液中加八适量强酸性氢型阳离子交换树脂，充分交换后，过滤，洗涤 再用 ’ 标准氢氧化钠溶液滴定至终点，设消耗的体积为 I／(mL)，则 r2一n(1／2HzA)+2(NaHA)+ (1／2Na2A) ． 式中 (I／2Na~A)为试样 中富马酸二钠的物质的量，otol。其余符号同前述 。 将各组分含量 以其在试样 中的百分含量表示 ，上两式又可改写成为： 一而!r 万7!丽 一一— 垒 1 r11 f ，一 — M (Na—HA)J 【jj 收犒 日期 l99411—05 维普资讯 第 3期 张丽君等：离子交换酸·碱滴定法j剜定富马酸及其钠盐混合物各组分的含量 ．4l CV2= c + z× + ㈣ 上两式中M (1／2HzA)为 1／2HzA为基本单元的富马酸摩尔质量 ，g·otol ~．M (NaHA)为富马 酸一钠 的摩尔质量 ，g