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针对影响大型超市食品类商品销售量的调查与研究 20 - 针对影响家乐福等大型超市食品类商品销售量因素的调查与研究学院全称： 北 京 联 合 大 学 机 电 学 院 专 业： 物 流 管 理 集体名称：北京联合大学机电学院工业工程及物流系502班二零一一年三月五日 摘 要随着中国零售业的飞速发展，国内零售业竞争日趋激烈；与此同时，随着中国零售业市场准入条件的逐步放宽，国际零售业巨头纷纷登陆，这些超级连锁零售企业以雄厚的实力、先进的管理理念、出色的服务给国内同行产生了巨大的竞争压力。对此我们针对影响食品类商品销售量的问题，以家乐福超市的食品类商品为调查对象进行了实践调查与研究，通过对调查结果研究分析我们得出影响食品类商品销售量的因素有： 一、商品摆放与布局；二、商品的包装；三、商场环境；四、大众对品牌的认可度；五、商品的市场定位；六、商场的服务；七、其他因素。我们对这些影响因素进行了具体分析与总结，得出只有改善存在于传统经营模式中的不利因素才能够达到合理经营高效经营，获得最大的销售额并取得最佳的利益。因此我们通过案例分析及数据统计等方法进行了深入研究，认真分析各种因素对食品类商品销售量的不同影响，从而提出一些能够提高食品类商品销售量的建议，为零售企业的销售手段和方法提供了可行的依据。关键词 ：零售企业，食品类商品，销售量，影响因素 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc287361535 案例部分 PAGEREF _Toc287361535 \h - 4 - HYPERLINK \l _Toc287361536 一 商品摆放与布局 PAGEREF _Toc287361536 \h - 5 - HYPERLINK \l _Toc287361537 1.1 商品摆放的影响 PAGEREF _Toc287361537 \h - 5 - HYPERLINK \l _Toc287361538 1.2商品摆放变更对商品销量的影响 PAGEREF _Toc287361538 \h - 6 - HYPERLINK \l _Toc287361539 1.3商品布局对商品销售量的影响 PAGEREF _Toc287361539 \h - 7 - HYPERLINK \l _Toc287361540 二 商品的包装对销售量的影响 PAGEREF _Toc287361540 \h - 9 - HYPERLINK \l _Toc287361541 三 商场环境对商品销售量的影响 PAGEREF _Toc287361541 \h - 10 - HYPERLINK \l _Toc287361542 四 大众对品牌的认可度 PAGEREF _Toc287361542 \h - 11 - HYPERLINK \l _Toc287361543 4.1品牌的定位 PAGEREF _Toc287361543 \h - 12 - HYPERLINK \l _Toc287361544 4.2确定品牌核心价值 PAGEREF _Toc287361544 \h - 13 - HYPERLINK \l _Toc287361545 4.3品牌延伸 PAGEREF _Toc287361545 \h - 13 - HYPERLINK \l _Toc287361546 五 商品的市场定位对商品销售量的影响 PAGEREF _Toc287361546 \h - 14 - HYPERLINK \l _Toc287361547 六 商场的服务对商品销售量的影响 PAGEREF _Toc287361547 \h - 15 - HYPERLINK \l _Toc287361548 6.1服务的重要特征 PAGEREF _Toc287361548 \h - 16 - HYPERLINK \l _Toc287361549 6.2零售企业服务的分类 PAGEREF _Toc287361549 \h - 17 - HYPERLINK \l _Toc287361550 结论 PAGEREF _Toc287361550 \h - 18 - HYPERLINK \l _Toc287361551 实践活动总结 PAGEREF _Toc287361551 \h - 19 - HYPERLINK \l _Toc287361552 参考文献 PAGEREF _Toc287361552 \h - 19 - 引文：由于国内物流业的快速发展，一些大型零售企业对于现代物流的认识与理解都有了很大的提高，零售商为了提