說明照片報告 - 經濟部紡織業發展推動辦公室.pdfVIP

說明照片報告 - 經濟部紡織業發展推動辦公室.pdf

  1. 1、本文档共2页,可阅读全部内容。
  2. 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
  3. 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  4. 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
  5. 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
  6. 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们
  7. 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
  8. 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
100年 10月份餐飲衛生稽核報告 廠商名稱 檢 查 紀 錄 備 註 香谷名家 1. 環境乾淨、乾燥。 (中式早餐) 2.供膳人員均有戴口罩、手套 。 伊甸香 1.檢測餐具澱粉殘留物、檢測合格。 已告知廠商要 (西式早餐) 2.檢測餐具脂肪殘留物、檢測合格。 求改善。 3.廚房地板請勿鋪設紙板。 4.工作場所包括廚房紙箱請清除。 彭爸麵食 1.檢測餐具澱粉殘留物、檢測合格。 2.檢測餐具脂肪殘留物、檢測合格。 3.環境整潔、動線良好。 阿桂速食快餐 1.檢測餐具澱粉殘留物、檢測合格。 2.檢測餐具脂肪殘留物、檢測合格。 3.10月25日衛生局前來稽核紀錄如下: 一、供膳人員口罩請確實罩住口鼻。 已告知廠商要 二、冰箱物紙箱入庫、生熟食未分區擺放且有蟑螂一隻,請 求改善,擇日 確實做好病蟲防治。 再複查。 三、地板濕滑。 四、調味料均未加蓋。 阿桂快餐 1.廚房內使用中垃圾桶、廚餘桶未加蓋,經提醒後已立即改 (八甲校區) 善 2. 地板有積水,經提醒後已立即改善。 茗詳自助餐 1.檢測餐具澱粉殘留物、檢測合格。 2.檢測餐具脂肪殘留物、檢測合格。 3.10月25日衛生局前來稽核,紀錄如下: 一、工作人員均有戴帽子、口罩(請確實罩住口鼻) 已告知廠商要 二、冷凍-16℃(建議-18℃),食材應分類放置,物紙箱入庫 求改善,擇日 三、冷藏12℃(建議2~6℃),食材應覆蓋。 再複查。 四、洗滌區對外之紗門未密合縫。 五、工作人員的鞋子應設專區擺放,物置於廚房及食材旁。 六、勿使用鋁鍋,請改用不銹鋼器具。 七、工作場所包括廚房紙箱請清除。 荷香園素食 1.檢測餐具澱粉殘留物、檢測合格。 已告知廠商要 2.檢測餐具脂肪殘留物、檢測合格。 求改善。 3.供膳人員應戴口罩、手套。 草本一族 1.工作人員穿戴口罩、頭巾。

文档评论(0)

tcpe + 关注
实名认证
文档贡献者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档