DB 34-T 319-2003-霍山黄芽茶.pdfVIP

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2017-08-30 发布于山东
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安徽省地方标准霍山黄芽茶 DB34/T319-2003 1 范围本标准规定了“霍山黄芽”茶的定义、品质要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容。本标准适用于霍山县境内生产的霍山黄芽茶。 2 规范性引用文件下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。在标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准必威体育精装版版本的可能性。 GB191 包装储运图示标志 GB/T5009.12 茶叶中铅的测定方法 GB/T5009.13 茶叶中铜的测定方法 GB/T5009.19 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法 GB/T5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定方法 GB/T5009.57 茶叶标签运用标准 GB7718 食品标签通用标准 GB/T8302 茶取样 GB/T8303 茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定 GB/T8304 茶水份测定 GB/T8305 茶水浸出物测定 GB/T8306 茶总灰分测定 GB/T8310 茶粗纤维测定 GB/T8311 茶粉末和碎茶含量测定 GB9679 茶叶卫生标准 GB9680 食品包装用原纸卫生指标 GB/T14456 绿茶 GB/T14487 茶叶感官审评术语 GB14876 食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定方法 GB/T17332 食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定方法 NY5017 无公害食品茶叶 DB34/T319-2003 3 定义 “霍山黄芽”茶是产自霍山县境内茶区，经特殊工艺精制而成的茶叶。 4、要求 4.1 分级霍山黄芽茶分为特一级、特二级、一级、二级、三级共五个级别，其中特一级茶叶产地为特定区域。各级别茶叶鲜叶组成见表 1。表 1：霍山黄芽茶产品分级等级鲜叶组成% 备注特一级一芽一叶初展≥90% 产地为特定区域特二级一芽一叶初展≥80% 一级一芽一叶≥70% 一芽二叶初展≤30% 二级一芽二叶初展≥50% 一芽二叶≤50% 三级一芽二叶≥40% 一芽三叶初展≤60% 注：①特定区域指金鸡山、乌米尖、金竹坪。 ②每级设一个实物标准样，每三年换样一次，实物标准样参照本标准制定。 4.2 感官指标茶叶的感官品质应符合本级特征要求，感官指标见表表 2：霍山黄芽茶感官品质要求等级特一级特二级一级二级三级外形