关于幼儿营养膳食的调查问卷.docVIP

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2017-08-30 发布于河南
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关于幼儿营养膳食的调查问卷随着人们生活的提高，营养膳食被提到了一个越来越重要的位置园质量的提高，请您对的情况做出。谢谢！鸡蛋代替主食、果汁代替水果、葡萄糖代替白糖注意力不集中记忆力下降学习效率低下 A蛋白质、脂肪、碳水化合物 B矿物质、维生素 C 水和膳食纤维 D以上都是 12、营养不良表现是（） A 、营养素的缺乏造成的机体健康异常B. 营养素的缺乏造成的机体疾病状态 C、营养素的过剩造成的机体健康异常或疾病状态D. 营养素的缺乏或过剩造成的机体健康异常或疾病状态 13、钙含量较高的食物是（） A.牛奶、虾皮 B.蔬菜水果 C.肉禽类 D.谷类 14、铁含量较高的食物是（） A. 动物肝、鱼、肉类 B.鸡蛋 C.绿叶蔬菜 D.豆类及其制品 15、含维生素C量较多的食物是（） A蔬菜水果 B牛奶 C豆类及其制品 D肉禽类 16、含维生素A量较多的食物是（） A 动物内脏、深绿色或红黄色蔬菜水果 B 豆类及其制品 C 牛奶 D谷类 17、一般来讲，在食物烹调过程中最容易受加热影响的营养素是（） A 蛋白质 B 脂肪 C 矿物质 D 维生素 18、食物烹调的目的是（）容易消化吸收 B感官良好 C杀灭可能存在的有害微生物 D以上都是 19、根据膳食宝塔推荐，每人每日宜食新鲜蔬菜（） A 8两～1斤　　B 8两　　 C 6两　 D 4两 20、根据膳食宝塔推荐，每人每天至少应喝牛奶（） A 1瓶 B 0瓶 C 2瓶 D 3瓶 21、根据膳食宝塔推荐，每人每天应吃肉、禽、鱼、虾等动物性食物（） A 2两～3两　 B 小于2两　 C 大于4两　 D 4两 22、根据膳食宝塔推荐，每人每天油脂摄入量应（） A小于0.5两　 B 1两　 C 2两 D 3两淞南中心幼儿园