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葛根的化学成分研究
葛根的化学成分
第21卷第6期2005年11
月Vol.21,No.6Nov.,2005
葛根的化学成分研究
AdvancesinstudiesonchemicalcomponentsofPuerariaDC.
董英
DONGYing
徐斌
XUBin
林琳
( (SchoolofBiologicalandEnvironmental,Jiangsu212013,China)
摘要:系统地回顾了近30关键词:葛根;异黄酮;三萜;淀粉
Abstract:ThisarticlereviewedadvancesinstudiesonchemicalcomponentsofPuerariaDC.inthepast30years.Advancesinstudiesonisoflavones,triterpenesandbut222enolidesthathavesignificantphysiologicalactivitieswereintensivelysurveyed.
Keywords:PuerariaDC;ChemicalComponents;Isoflavones;Triterpenes;Starch
聋、中老年骨质疏松症和妇女更年期综合症等也有特殊功效。国内外学者从葛根中分离鉴定出多种化学成分,主要包括异黄酮类、三帖类及芳香类化合物等[4]。
1 葛根黄酮及其苷类化合物
葛根的药用成分研究较多的是野葛,食用成分研究较多的是粉葛。葛根中主要有效成分是异黄酮类化合物以及少
量的黄酮类物质,包括:大豆苷元(daidzein)、大豆苷(daidzin)、葛根素(puerarin)、金雀花异黄素(genistein)、鹰嘴豆芽素A(biochaninA)、染料木素苷(genistin)、芒柄黄花素(for2
mononetin)、芒柄花苷(ononin)、3′2羟基葛根素(PG21)、葛根素/doc/b1f13bfa941ea76e58fa040f.html
葛根是常用的传统中药,异黄酮类化合物、淀粉和膳食纤维是葛根中所含的三种主要成分。根据国内外现代医学研究表明:异黄酮类化合物在增强免疫力、防治心血管疾病、降低血糖等方面有显著效果,对冠心病、心绞痛、突发性耳
木糖苷(PG22)、3′2甲氧基葛根素(PG23)、大豆黄素4′,72双葡萄糖甙、葛根素芹菜糖苷(mirificin)、异甘草素(isoliquiriti2
genin)[1~6]、3′2Methoxy
Daidzein、Puerarin24′2O2Glucoside、
3′2Methoxydaidzin[7]等30余种异黄酮,见表1、图1。
图1 葛根中主要异黄酮类化合物的结构
作者简介:董英(1954-),女,江苏大学生物与环境工程学院博导。
E2mail:sjxu@163.com
收稿日期:2005-07-11
专论与综述
表1 葛根中主要异黄酮类化合物的性质
名称
分子式
C26H28O13
/C15H10O4C16H12O4C15H10O5C21H20O9C27H30O14C21H20O9C21H20O10C22H22O10
/C21H20O10
/C22H22O9C16H12O5C24H22O12C27H30O15C22H22O10C21H20O9
///////////C24H22O12C15H12O4
2005年第6期
熔点/℃
188~190
/3152528~2542978~2982358~2372458~2472028/2588~2602218~2232168~2182108~213
//2268~228
/////////////200~201
特征吸收波长
/doc/b1f13bfa941ea76e58fa040f.htmlCHOH
λ3max
来源野葛根野葛根野葛根/藤野葛根/花野葛根/花/藤野葛根野葛根野葛根野葛根野葛根/茎野葛根/花野葛根野葛根野葛根野葛根野葛根葛花/葛叶葛花/叶葛花/叶葛花葛花葛花/曳野葛根野葛根野葛根葛花葛花野葛根野葛根/茎
文献 1,4
11,311,31,312,31541,3543555107777775557751
1234567891011121314151617181920212223242526272829303132
葛根素芹菜糖苷
genistein82C2apiosy(126)glucos
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