D稿件20135对话高中化学教材中实验里的隐性知识.docVIP

对话高中化学教材中实验里的隐性知识 高要一中 魏 娜 隐性知识是针对显性知识而言。显性知识是指知识隐性知识是指隐蔽在教材中没有直接表述出来的知识内容和联系， 虽然隐性知识没有编码，但它是依附于显性知识，并通过显性知识呈现出来，因而要认识隐性知识，必然不能脱离教材显性知识这个“本”。从隐性知识与化学教材所编码的显性知识之间的关系，可将隐性知识的呈现方式分为以下几种：①隐于各种化学命名中； ②隐于课后习题中；③ 隐于化学反应中； ④隐于化学实验中；⑤隐于教材不同的文体之中；⑥ 隐于各种插图中等等。本文主要从实验挖掘隐性知识 一、从化学实验 在一支试管中加入3 mL乙醇，然后边振荡试管边慢慢加入2 mL浓硫酸和2mL乙酸；按图3-16连接好装置，用酒精灯缓慢加热，将产生的蒸汽经导管通到饱和碳酸钠溶液的液面上，观察现象。此实验操作中的一些数据如表1： 物质 熔点（℃） 沸点（℃） 密度(g/ml ) 乙醇 -117.0 78.0 0.79 乙酸 16.6 117.9 1.05 乙酸乙酯 -83.6 77.5 0.90 浓硫酸（98%） - 338.0 1.84 表1 其中隐含的信息有： （1）试剂的加入顺序：乙醇、将浓硫酸加入乙醇中是为了防止混合产生的热量导致局部过热而是液体迸溅这和稀释浓硫酸把浓硫酸加入水中的道理上是一样的待溶液冷却后乙酸防止乙酸挥发 （2）试剂的量3 mL乙醇、 （3）酒精灯缓慢加热。制备乙酸乙酯时，反应温度不宜过高，由表1中各物质的沸点数据可知，保持在60℃～70℃为宜，不能使液体沸腾。温度过高时会产生乙醚和亚硫酸等杂质，而且容易造成反应物离开反应发生装置。液体加热至沸腾后，应改用小火加热。最好事先可在试管中加入几片碎瓷片，以防止液体暴沸。试管倾斜45度，主要是为了增大反应混合液的受热面积。 （4）长导管以及导管在饱和碳酸钠溶液上方。长导管除导气外还兼起冷凝回流的作用，导管末端只能接近饱和碳酸钠溶液的液面而不能伸入液面以下，目的是防止液体受热不均匀发生倒吸。 这些隐性知识需要教师在备课时将其挖掘出来，课堂上以提问、质疑或讨论的形式让学生理解或掌握，尤其是其中的原因和原理。 二、 从化学实验名称 结构简式 相对分子质量 沸点（℃） 甲醇 CH3OH 32 64.7 乙烷 CH3CH3 30 -88.6 乙醇 CH3CH2OH 46 78.5 丙烷 CH3CH2CH3 44 -42.1 丙醇 CH3CH2OH 60 97.2 丁烷 CH3CH2CH2CH3 58 -0.5 197.3℃） 四、 从实验原理中挖掘隐含信息 实验是依据化学原理而设计的，教材中的实验均具有代表性，我们可以从某一实验中发现出一类实验的原理，从而进行知识的迁移。MnO2+4HCl（浓） MnCl2+ 2H2O + Cl2↑ 从这个反应原理中我们可以挖掘到以下几点隐含信息： （1）此反应是固体+液体加热型反应，所以我们可以选择反应发生装置?如右图，反应制备的气体是Cl2，但是Cl2中总会混杂有HCl气体和水蒸气，所以我们可以顺势挖掘出气体的除杂和干燥装置，再到气体的收集装置，如何观察是否收集满，最后是尾气处理装置，用什么试剂来吸收尾气以及培养学生环保意识。 （2）反应原理中表明了只有浓盐酸才会与MnO2反应，而在反应进行中，随着H+浓度的下降，反应逐渐会停下来，故而反应中的盐酸一定不能消耗完。 （3）从氧化还原的角度来挖掘这个反应原理可知：氧化剂是MnO2，还原剂是HCl，氧化产物是Cl2，还原产物是MnCl2。氧化剂和还原剂的物质的量之比为1:2，但方程式中显示有4个盐酸参加了反应，所以这里的盐酸一部分作还原剂，一部分作酸性。 建构主义认为，学习的过程就是发现知识、掌握知识的过程，发现知识与掌握知识同等重要。挖掘教材中的隐性知识就是发现知识，只有发现知识才能掌握知识。我们不仅要发现、挖掘出隐性知识，把这些隐性知识有机地结合，并与显性知识一道进行疏理、归类，使之成为知识的整体。挖掘化学教材中的隐性知识挖掘能力，如分析能力、能力、归纳能力、综合能力等。只要善于挖掘，再加强一些与显性知识的融合、沟通，这样，摆脱题海，使化学知识学得扎实，学得完整。