洋葱黄酮类物质不同提取工艺的比较研究.pdfVIP

安徽农业科学袁允燥怎则灶葬造 燥枣 粤灶澡怎蚤 粤早则蚤援 杂糟蚤援 园园8 袁36渊2冤院406-407 袁422 责任编辑 金琼琼 责任校对 淼 洋葱黄酮类物质不同提取工艺的比较研究 吴素玲 张卫明 孙晓明 张锋伦 南 野生植物综合利用研究院 江苏南 袁 袁 袁 渊 袁 210042冤 摘要 目的比较不同提取方法对洋葱中黄酮类物质的提取效果 方法采取热水浸提法 微波辅助冻融法 超声波法及乙醇溶液浸 [ ] 遥[ ] 尧 尧 提法从新鲜洋葱和洋葱皮干粉中提取黄酮 用紫外分光光度法测定总黄酮含量 结果试验确定槲皮素为标准品 检测波长为 袁 遥[ ] 袁 258 利用紫外分光光度法测定洋葱中总黄酮含量是准确 可行的 平均回收率达 为 不管是新鲜洋葱还是洋葱皮 nm 袁 尧 袁 99.54 % 袁RSD 1.2 %遥 干粉 热水浸提法所得的总黄酮最多 洋葱皮中含量为 干计 肉质部分含量为 干计 洋葱皮中黄酮含量明显高于肉 袁 袁 3.965 %( ) 袁 0.376 %( ) 遥 质鳞茎 洋葱皮中的总黄酮含量是新鲜肉质洋葱中的 倍 结论热水浸提法是提取洋葱黄酮类物质较为合适的方法 袁 10 遥[ ] 遥 关键词 洋葱 微波 超声波 紫外分光光度法 总黄酮 曰 曰 曰 曰 中图分类号 Q946 文献标识码 A 文章编号 0517-6611 2008冤02-00406-02 Comparison of Different Technology for Extracting Flavonoid Substances from Onion WU Su蛳ling et al Nanj ing Academy for Comprehensive Utilization of Wild Plants, Nanj ing 袁J iangsu 210042冤 Abstract [Obj ective] The research aimed to compare the effects of different extraction methods on extracting the flavonoid substances from onion. [Method] Flavone was extracted from fresh onion and onionskin dry powder by using hot water leaching method, microwave 蛳assisted freeze thawing method, ultrasonic wave method and ethanol solution leaching method. The content of total flavone was determined by ultraviolet spectrophotometry. [Result] Under the condition that the quercetin was confirmed as standard and the detection wavele